“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一的梦花街馄饨店，历时两年，经移址装修、申请审批后，终于在魔都重新开业啦！！

没错，原来的老店是这样。上海新东方烹饪学校小编听人说过：“如果你没有尝过梦花街馄饨，就不算真正的吃货。”

新店已经焕然一新！试营业已经结束，店家会在年后正式开业！！（具体时间会另行通知）

梦花街馄饨

地址： 中华路光启南路路口

时间： 早7:00—售完为止

人均：10元

弄堂里的梦花街馄饨店，在上海滩火了二十多年，被网友评为“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一。

典型的家庭式作坊，天井是厨房，客厅是堂吃的地方，地方不够了还会在小弄堂里搬几个小桌子来凑数~

由阿婆包馄饨，阿公下馄饨，阿婆阿公的女儿们端馄饨。早上六点半店里的座位就满了，7点之后就吃不到大馄饨！

就是这么一个大众美食店，因为一档家装改造节目播出之后，在装修好准备开张时，却遇到了停业分波，也一直没有重新开业的消息……

当时就觉得做了20多年的老店关门了，还是蛮可惜的。也一直在期待他们能够重新开业！等了近2年的时间，吃货们终于有福啦！这次梦花街馄饨店是真的回来了！在听说梦花街馄饨店又重新开张的时候，那叫一个激动啊！

新店在中华路上，靠近光启南路，距离梦花街大约有1公里的距离。港真，新店的装修还真的挺有意境的！特别是店门口的一个“梦”字，特别有诗意~哈哈

如果仔细观察，还能发现店家的招牌上还有这样的一个灯箱牌，看似是一个馄饨的造型，实则还有点像一朵花的样子！就好像梦花街和馄饨的关系是相辅相成的，缺一不可。

中午11点半到的，染鹅，四周已经聚满了人……果然真吃货都是自带雷达属性的！环境装修上能看得出是花了心血的，店面颜色主打黑白灰，桌椅板凳也是最简洁的木头制成。

还有一片类似手绘风格的“包馄饨步骤”图。上面的字也都像是手写的，关键是每一步都详细描述，看完之后也知道该怎么包馄饨了！哈哈

说完环境，接下去就要说重头戏——馄饨！去的时候只有为数不多的小馄饨了，在等待了30分钟后，终于买到了最后一碗小馄饨！请注意：当时12点不到，一天的馄饨都已经卖光了！

虽然窗口前的食客等得着急，梦花街的三姐妹们包馄饨还是很迅速的！而且卫生状况改进已经很大啦，统一的制服和帽子等等。 而且发现包馄饨、下馄饨的过程基本上都能看见：

港真，终于知道为什么梦花街的小馄饨会火了，小馄饨要比外面的近2倍大！肉比较多，皮也比较薄，配料有榨菜，蛋皮丝，还有不能少的猪油～ 而且肉也很紧实，没有腥味，很鲜美，看来的确用料实在啊！哈哈

如果觉得口味比较清淡的话边上还有醋、胡椒粉和辣油可以选择添加~总体来说，小馄饨是好吃的，没有吃到大馄饨就有点心塞…不过好在，以后会有早市、午市和晚市了！看来吃到大馄饨的日子指日可待啊！哈哈

梦花街里的馄饨，就像藏在老上海时光里的影像， 在这影像里， 流淌的是老上海的流金岁月。 话说，你们想不想也去吃一下呢？

来源：周末做啥