#夏日生活打卡季#

北方地区著名的面食有

山西 的刀削面、焖面、猫耳朵、饸饹、剔尖、拨鱼、栲栳栳、不烂子等；

北京 的炸酱面（胶东大面的一种吃法）；

河北 的劲面王、麻酱面、保定大慈阁素面；

山东 的龙须面、济南麻汁凉面、红烧牛肉面（鲁菜红烧技法的体现）、威海海鲜手擀面、福山拉面（包括炸酱面）、鸡鸭和乐、安丘金丝面、夏津银丝面、炝锅面、疙瘩汤、摔面、打卤面（包括鱼卤、肉卤、素卤、三鲜等做法）；

陕西 的油泼面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、武功镇的旗花面、扯面、浆水面（汉中）；

河南 的烩面、道口麻鸭面、糊涂面条；

兰州的兰州牛肉拉面；

吉林的延边冷面、狗肉汤面、头道温面；

黑龙江 的烤冷面。

南方地区著名的面食有

上海 的阳春面；

江苏的 南京小煮面、东台鱼汤面、虾油面、鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面、苏州苏式汤面等；

浙江的 杭州片儿川、葱油拌面、虾爆鳝面、温州长寿面（也叫素面或者索面）；

湖北 的武汉热干面、襄阳牛肉面；

安徽 的板面、魏王面；

福建 的福州线面、尚干拌面、沙县拌面、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州卤面、泉州面线糊、莆田妈祖面、尤溪大条面等；

台湾 的担仔面、牛肉面、花蛤仔面等；

广东的 广州云吞面、竹升面、三丝炒面、梅州腌面、潮汕干面；

香港 的捞面（不同于北方捞面）、车仔面、虾子面等；

重庆 的重庆小面、豌杂面、鸭血面等；

四川 的担担面、豆花面、渣渣面（羊马）、清汤面（邛崃）、燃面（宜宾）、一根面（黄龙溪）、铺盖面、麻哥面（武胜）；

贵州 的豆花面、肠旺面；

看到这里馋了没有啊，炎热的夏天就给自己来一碗面，酣畅的嘬面吧！