护国寺小吃起源店的重阳糕和寿桃
农历九月初九，是我国传统节日重阳节，今年的重阳节正赶上10月28日星期六，也就是明天，正好利用周末的时间看望家里长辈，秋游登高。除了这些大家熟悉的重阳节习俗之外，小伙伴最关心的可能是：这个节日，吃什么？吃饺子吗？
给大家科普一下，不吃饺子，而是吃重阳糕。
护国寺小吃起源店的重阳糕
在西城区老字号护国寺小吃起源店就能买到，不过为了确保不白跑一趟，最好打个电话预定，因为重阳糕实在太热销了。护国寺小吃店的重阳糕由豌豆黄、红小豆糕、山楂糕和江米糕四层糕，加上3种果脯和2种果仁制作而成，9种食材应和了九九重阳节。
这款重阳糕不含防腐剂等添加剂，保质期很短，建议您购买当天吃完。
老字号桂香村与众不同的重阳花糕
西城区另一家老字号桂香村也为节日生产了自家特色的重阳花糕，与一般的重阳糕不一样，这是一款酥皮点心。小编去拍照时，正好碰见一对老夫妇来买糕。老字号里，老夫妇来买老点心，场面十分温馨。
桂香村始建于1916年，与稻香村本是同根同源，直至1925年后，桂香村独立经营。“凡场面上往来之物，都奔桂香村而去。”一句话正是当时桂香村繁荣景象的真实写照。梅葆玖、陈书亮、王遐举等不少名人名家都曾光顾。
工作人员忙碌的准备寿桃提篮
除了重阳糕，还有一个好吃又适合送给长辈的重阳节特色吃食——寿桃。按照老北京“千年寿桃，百年寿面，团圆寿饼”的讲究，每个寿桃提篮包含了9颗寿桃、9根9.9米长的寿面和9个寿饼，也可以包装成礼盒，更方便携带。
9颗寿桃每个口味都不一样，分别是黑芝麻、五仁、榴莲、紫薯、豆沙、莲蓉、巧克力、山楂、枣泥的馅料。由于大多是给老人食用，店里还特意制作成低糖口味。而寿饼只有一种经典口味，是白糖、白芝麻、果脯、青红丝的馅料，类似艾窝窝馅，也是很多老北京中意的味道。如果觉得提篮的寿桃较多吃不完，还有2颗寿桃、6个寿饼、一份寿面的小包装。
每一枚寿桃都要经过和面、塑型、蒸制、晾凉等制作步骤，3个小时才能完成，为了保证所有预定客人拿到的都是当天新鲜出炉的寿桃，店里只能歇人不歇锅，已经连续两周安排加班，轮流生产。经理王新梅提醒消费者，由于寿桃同样不添加任何防腐剂等添加剂，保质期很短，建议在2、3天内吃完，实在吃不了的，可以放进冷冻室，想吃的时候解冻再蒸一下，就恢复新鲜了。
峨嵋酒家北礼士路总店的樱桃丸子炒年糕
重阳节赶上礼拜六，不少小伙伴还会带着爸爸妈妈下馆子吃顿好的，小编也有推荐。老人大多喜爱老字号的口味，而我区老字号也为重阳节备下了不少新菜。
鸿宾楼推出了三鲜开香豆腐等新口味，同春园推出了江苏发糕，曲园酒楼推出了万年青菜团子和酱香荞麦卷，峨嵋酒家北礼士路总店推出了素八珍黑豆腐和樱桃丸子炒年糕。
“我们的重阳菜从营养、口味、寓意等多方面来考虑食材的搭配，”峨嵋酒家连锁店总经理侯秀琴如是说，“比如素八珍黑豆腐，除了健康的黑豆腐，还搭配了茶树菇、白灵菇等多种菌类，樱桃丸子炒年糕中的年糕则是祝福长寿之意。”
峨嵋酒家北礼士路总店的素八珍黑豆腐
此外，西城区不少老字号都为老年人提供了重阳节专属的就餐便利和优惠。烤肉季为行动不便的老人开通了店内送餐通道，在节日当天点外卖的老年人，还可获赠老北京糕点一份。三里河同和居在节日当天为就餐的老年人免费送上一份雪梨银耳羹。烤肉宛为重阳节的家庭就餐推出了包括镇店名菜烤牛肉在内的“重阳节套餐”，节日当天老年人点食套餐即可享受8.8折的优惠。又一顺为重阳节来店就餐的老年人（凭借老年证）同样提供了8.8折的优惠。华天肉饼店也为持证的老年人在节日当天提供了九折的就餐优惠。
外卖平台已经上线老年营养餐
值得一提的是，10月26日，西城区老字号庆丰包子铺、同和居、同春园、华天延吉餐厅等，在百度、饿了么等外卖平台上线老年营养餐。赶着重阳节前夕，为全市老年人将热乎的老年营养餐送进家门。
浏览外卖平台可以看到，同和居饭店推出了锅塌豆腐、芙蓉鸡片、糟溜鳕鱼、小鸡炖黑鸡枞等9款老年营养餐，同春园饭店推出了粉藕烧排骨、钱袋豆腐、三鲜炝干丝、荠菜鸡片炒春笋等10款营养菜品，庆丰包子铺、护国寺小吃、香妃烤鸡、华天肉饼等老字号也推出了数量不等的营养菜品，且所有这些都特意标注了适用人群，方便老人点餐或家人为老年人点餐。
华天集团成立了老年餐营养研究院，外聘营养专家、抽调各老字号技术骨干来汇聚行业顶尖人才研发老年营养餐。研究院不仅根据老年人营养需求研发普通老年营养餐，同时研发适合患有高血糖、高尿酸、高血脂、肥胖、高血压等老年人常见病的菜品。明年还将通过开发相关软件、与社区养老驿站合作等形式，让更多老年人更方便地吃到放心、健康的老年营养餐。
庆丰包子铺老年营养套餐的包子改良了做法
除了外卖，在庆丰包子铺月坛北街、缸瓦市、西安门、西单等23家门店可以购买老年营养餐并在店内食用，持老年证消费每款套餐还享立减2元的优惠。
庆丰的老年营养餐有两款，冬笋酱肉包款搭配了爽口木耳、馄饨等，售价24元。素三鲜包子款搭配了素什锦、南瓜粥等，售价20元。当然，这2款也都可以享受线上点餐、送餐上门的服务。
文字：江帼涓
摄影：闻昭