这两天对于吃货来说
注定是难熬的日子，
因为你们日常唠嗑看剧的标配
三只松鼠
被曝检测出问题了！
知道消息的那一刻，
小福默默清空了购物车里的开心果。
热卖的开心果检出霉菌超标1.8倍
8月15日，国家食药监总局网站
公布最新一期的食品安全抽检信息
有3批次样品被检出不合格，分别为：
三只松鼠股份有限公司生产的开心果
沃尔玛销售的AsoloDolce原味千层酥
以及印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk
生产的巧贝特饼干
具体情况通告如下：
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近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品，抽样检验项目合格样品446批次，不合格样品3批次，检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：饼干87批次，不合格样品1批次。炒货食品及坚果制品96批次，不合格样品1批次。糕点73批次，不合格样品1批次。豆制品25批次，蜂产品93批次，食糖37批次，糖果制品38批次，均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况如下：
（一）京东柏丽食品专营店在京东（网站）商城销售的标称尤益嘉（上海）食品商贸有限公司经销、印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.30g/100g，比国家标准规定（不超过0.25 g/100g）高出20%。初检机构为成都市食品药品检验研究院，复检机构为上海市食品药品检验所。
（二）天猫超市在天猫（网站）商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定（不超过25 CFU/g）高出1.8倍。检验机构为上海市食品药品检验所。
（三）深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌解放西路分店销售的标称沃尔玛（中国）投资有限公司（原产国：意大利）经销的AsoloDolce原味千层酥（糕点），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.39g/100g，比国家标准规定（不超过0.25g/100g）高出56%。初检机构为上海市质量监督检验技术研究院，复检机构为江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
三、对抽检中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，并要求上海、安徽、广东等省（市）食品药品监督管理局责令进口商、生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求上海、江西等省（市）食品药品监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；要求北京、浙江等省（市）食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险、查清入网经营者信息并及时通报相关食品药品监管部门。不合格食品生产经营者、网络食品交易平台所在地省级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向国家食品药品监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。
特此通告。
（上下滑动查看）
其中吃货最爱的三只松鼠
其涉事开心果被检出的霉菌不合格项目
要比国家标准规定高出1.8倍之多
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想想过去无数个吃着开心果写稿的日子
真的一口老血要喷在屏幕上
小福吓得赶紧跑去某宝旗舰店搜了一圈
发现已经找不到开心果的踪影了
已经没有相关宝贝了...没了
吃货们炸了
说好的天山绿洲珍贵干果呢...
你就给我看这个？
三只松鼠深夜发声明回应
昨天凌晨2点左右
三只松鼠官博发了声明
说明里提到早在4月份就收到了
芜湖市食品药品监督管理局送达的
关于一批开心果检验霉菌超标的通知书
对此一些网友不买账了
4月就被查出，现在才报道？
三只松鼠也立即道歉
并作出回应称，不会逃避问题
对于大家担心的已经售卖出去的
部分存在问题的开心果
是否会进行赔偿的问题
对方虽然也没有正面回复
但是表示会监察到底
当然，
也还是有很多三只松鼠的真爱粉
表示不管怎么样都会支持
不过，小福恐怕是不会再爱了！
因为……
新闻链接多一点
“
生活里不注意，这种霉菌就会爆发性增长！
黄曲霉菌是一种常见的真菌，如果动物和人吃了长了黄曲霉的食物，就很有可能摄入黄曲霉素。它不仅仅可以导致肝癌,还可以诱发其他脏器癌变。
那么，黄曲霉素在生活中经常会出现在哪些地方呢？
一、发霉的木质筷子
首先要和大家说明清楚，天然的竹筷一般是不会产生霉菌的，但我们日常生活中，吃饭时常常会有剩饭剩菜，花生，大豆等等食物的残渣残留在木质的筷子中间，细小而不易发觉。有很大一部分年纪轻轻的人，便患上了癌症，其实根源在于没有彻底洗净筷子，并且使用的碗筷长期不更换，导致霉菌滋生，从而产生黄曲霉素。
防治措施：定期更换家里使用的筷子，木质的碗，一般每隔半年就要更换一次，千万不能长期使用重复使用一套碗筷。
二、私榨制的花生油或劣质花生油
私人作坊为了节省成本，在榨油过程中流程简单，对原材料品质的筛选也相当马虎，甚至不筛选，这样很容易将劣质、发霉的花生或者玉米混入优质原料中榨成油，这样会将霉变的黄曲霉素带入油中。
防治措施：购买花生油时，选择大品牌的花生油，避免贪图便宜采购劣质花生油。
三、发霉的富含大豆蛋白的粮食作物
凡是发生霉变的食物，都会有黄曲霉素的藏身之处，尤其是富含淀粉的粮食，例如米类，豆类，玉米，花生。所以一旦发现这些过期食品滋生了霉菌，千万不能继续食用，因为此时已经隐藏了不少的黄曲霉素在其中。
防治措施：千万不要食用霉变的食物，饭菜尽量要吃新鲜的，吃不完的要及时放进冰箱，如果发现食物变味，就要坚决扔掉，包括隔夜剩饭。
四、坏掉的果仁
我们日常食用坚果、花生时，经常会碰到坏掉的果仁，有些人贪图便利一口吞下肚子里，继续吃下一颗，殊不知长期以后这样的后果非常严重。在变质的果仁里，隐含着大量的黄曲霉素，而只要有1g，变足以导致癌症。
防治措施：吃到坏掉的果仁要及时吐出来，最好剥开外壳时先看清果仁是否已经变质。
五、劣质的酱料
劣质的酱料隐藏的黄曲霉素原因和劣质的花生油一样，都是在使用原材料加工时未经严格的筛选，或者是有不良商家为了节省成本，把变质的花生、大豆等原料混入其中，由于产量较大，因此即使有少量霉变的原料参入其中也不易发觉，但其隐藏的风险却是极高的。
防治措施：尽量选择知名酱料品牌。
“
日常生活中还需如何预防黄曲霉素？
科学研究表明，黄曲霉素的灭活温度为280度，因此普通的烹调方式都无法产生如此高的温度杀死黄曲霉素。并且不仅高温不行，消毒碗柜也不行，黄曲霉素对紫外线具有极强的免疫力。那么，难道我们就没有办法消灭这种毒性极强的霉菌了吗，还有其他什么有效的方法呢？
1.防治花生油中的黄曲霉素
在炒菜之前，可以先放入适量的食盐到花生油中，拌匀，静止约半分钟，由于食盐的成分能够降解黄曲霉素，因此这是高效而简单的方法。
2.常吃绿色蔬菜
科学研究表明，绿色蔬菜中富含的叶绿素能大大抵消或减弱黄曲霉素的致癌毒性，并且能抑制黄曲霉素在人体中的扩散。因此，我们在日常生活中，要多吃空心菜，西兰花、菠菜、蕨菜、生菜等等，这些都是富含叶绿素的健康食品。
3.购买储存高淀粉食品时选择规格小的产品
选购花生油，芝麻酱，花生，坚果等产品时，尽量选择单位规格较小的包装，尽量加快使用周期和更换周期，避免储存太久。并且在储存时，要尽量放置在阴凉通风的地方，避免封闭潮湿的环境和阳光直射。
看完感觉整个人都不好了！
编辑：小沙发