查出尿酸高后，不少人就会在饮食上特别注意，远离各种动物性食物，牛羊鸡肉，甚至鸡蛋、牛奶都不敢碰了，几乎成为了“素食动物”。把“低嘌呤饮食”的医嘱理解成不沾荤腥，绝对化地“吃斋”，这其实是一种误区。

低嘌呤饮食=吃斋？错！

一般性的尿酸升高，主要是由于饮食不当造成。过于偏爱油腻的食物的尿酸高者，常常伴有肥胖或轻微肥胖。控制饮食，有目的地选择食物，避免食用含嘌呤高的食物，是可以缓解尿酸偏高的症状。

有人认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼、肉、蛋、奶等动物性食物敬而远之，这种认识是不正确的。大部分动物性食物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，尿酸高者如果吃得过多确实是利大于弊，但如果全然拒绝不吃，也会使身体营养失衡，诱发其它疾病。

其实，在动物性食物中，尿酸高者应该敬而远之的是动物内脏、鱼卵、虾、鹅，以及肉馅、肉汁和煲制的浓肉汤等含嘌呤高的食物。而羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶以及大部分淡水鱼类所含有的嘌呤都比较少，应该均衡摄入。

相反，有些被我们视为“斋食”的食材，如大豆制品、酵母类食物、香菇、紫菜等，其实却是高嘌呤食物。如果多吃了，反而会使尿酸升高。

降尿酸注意食疗，但不偏废

主管护师介绍，尿酸高辨证多为痰浊、湿热、血淤，治疗以化痰泄浊、清热祛湿解毒、活血化淤为法，建议尿酸高者可以找中医师辨证后进行调理。

在日常生活中可以用土茯苓、薏仁、姜黄、玉米须、白茅根等煲水当茶饮。也可以用川萆薢煲马蹄水喝。

饮食中，应该有适当的、含嘌呤物相对较低的肉食，确保身体营养平衡，机能正常。平时更要注意多吃蔬菜，如白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴笋、南瓜、蕃茄、山芋、土豆等；米面类食物，如大米、小麦、小米、荠麦、玉米及其制品；各种水果等。这些都对降尿酸和防治痛风有很好的作用。同时注意补充维生素，多饮水以便于尿酸能及时随尿液的排出。

除了饮食控制外，应运动干预。限制总热量，维持理想体重，肥胖者应减体重，每日总热量应较正常减低10%-15%，减重速度以每月减少1千克-1.5千克为宜。

（据广州日报、健康之路等）

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