甜品店为什么没奶茶店生意好 (甜品店没有以前好吃的原因)

港式生活为什么不香了?

如果有个甜品自助餐,一个人48元,任吃3小时,你会不会去吃?我今天就排了一个小时的队去满记甜品吃了这么个自助餐,杨枝甘露、雪山芒果小圆子,各种双拼全都来了个遍。但是吃了5款甜品后,我感觉就已经快被甜吐了,感觉一年之内不想再吃任何甜品。最关键的是这些都是高糖*弹炸**,让人富有深深的罪恶感。

港式甜品店现状,港式甜品店为什么不火了

其实这么多年满记甜品没有变,味道还是当年的味道,只是食客变了,因为食客们找到了更好的"逛街伴侣"。"奶茶"、"Milk tea",甜品店使用所有的食材都可以被装进一个杯子里,插上吸管,贴上少糖或无糖的标签。甜品店们被"新茶饮"这些后浪狠狠的拍在了沙滩上。其中甜品界曾经的老大哥"许留山"更是被拍的销声匿迹。

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在这种现象的背后其实是曾经的港式生活在如今的内地已经不再吃香了,甜品只是其中的一个缩影。翠华餐厅曾经靠干炒牛河和菠萝油硬是可以引发一个城市的大堵车。如今却被其他菜系轮番超过。

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太平洋咖啡本想着靠着自己香港精英商务风和星巴克、Costa一较高下,却没想到它真正的对手是9.9的瑞幸咖啡和酷迪咖啡。屈臣氏经营数据一年不如一年,以为是它的导购贴顾客太近,索性去掉导购,却发现真正让它经营下滑的是内地电商和一个个直播间。曾经的香港经典消费品牌却一个个被内地品牌所取代。

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香港品牌其实并没有变,但是时代变的时候也不会和你打声招呼。