认为你做的贡茶好喝,饮品味道超好就会有顾客光顾你的店?在以前确实如此,不可否认,这点很重要,酒香不怕巷子深嘛!可是在竞争激烈的今天,我们除了产品方面更多的要关心一下消费者体验,消费者体验就是消费者在进店消费过程中建立起来的一种主观感受。那么我们在实际经营中怎么去注意呢?
01
产品方面
食品安全问题的重要性就不多说了,从原物料选择到卫生、到娴熟操作这些细节都是需要注意的,另外发现很多人总是以产品卖不起价格,当地消费水平低为理由,往死里压低成本导致产品质量差,因为产品质量差从而消费者不买单,消费者不买单,你认为是价格问题,很少去想其他突破口、从而进入一个死循环......

02
店面
从整体店面而言,你的招牌设计这些有没有第一时间吸引到人群,有没有让他有能进店消费的欲望。进店时候是否有曼妙的音乐相伴?你觉得在消费者等待饮品的时候安安静静,只有人群的嘈杂声,这样真的好吗?另外店内的大海报和显示屏上精美诱人的饮品有没有呢?
03
热情的服务
客人从一开始就应该是在享受服务的过程,从进店的欢迎光临语到进店后的问候等,员工在吧台做饮品的时候对客人微笑说“稍等一下,饮料马上就好”,这样是不是又贴心多了呢?

04
以创意打造差异化
你的饮品杯子是否独具个性?你的饮品是否不断创新?你的饮品名字取得如何,例如之前某点推出的:闺蜜情、情侣双飞、解药等一系列新奇的名字也会吸引消费者点单。
