泡药酒直接倒散酒泡？难怪泡出来不好喝！学会4点，泡的酒才好喝

你自己泡过药酒吗？口感如何？

笔者自己爱喝酒，这几年年龄大了，也喜欢自己泡药酒喝，整体上泡出来的酒都不错。

倒是身边不少爱喝酒的人，经常会问我：为啥你泡的酒好喝，我泡出来的酒却又苦又涩，不好喝呢？

于是，我问了他们是如何泡制药酒的，大部分人都说用大街上买的廉价散酒泡的，

听完我直截了当地告诉他们：这样泡酒能好喝才怪！

那么，如何能泡出好喝的药酒呢？在我看来很简单，只需要学会下面4点即可，很多人不当回事，以至于泡不出好喝的酒，最后竹篮打水一场空，看完可别再犯这些低级错误了！

第一点：关于选酒

泡制药酒，选酒非常关键。

一不能选廉价的“三无散酒”，二不能选酒精勾兑酒，要选就要选高度的优质高粱酒。

强调度数高，是因为高度酒，会在浸泡过程中，将药材中的细菌等有害物质，杀灭掉，也更容易将药材里的成分泡出来。

而选高粱酒，不选玉米酒则是因为高粱酒中的酸酯醇等成分丰富，尤其是酱香酒，仅风味物质就高达1600多种，用它来泡药酒再好不过了！

市面上好喝不贵的优质酱酒很多，君中元私藏酒便是其中一个，它名气低，酒质高，用来大量泡制药酒，不会花太多钱。

此酒呢，产地在贵州，酒厂离茅台厂很近，酿酒人曾传政，曾师承李兴发（茅台终身荣誉厂长）。

它之所以好喝，一是因为其原料足够好，用的都是当地最优质的糯高粱，二是采用的是传统坤沙工艺，三是酿酒人技术确实高，这些因素都共同铸就了酒的优秀品质。

此酒喝着不辣口，酒体老熟醇厚，细腻中还带有一丝幽雅，酱香十分突出，一口下去，唇齿留香，喝过一次就令人难忘。

第二点：关于选药材

药酒药酒，除了酒最重要的就是药材。

在选药材的时候，有人抱着“以毒攻毒”的想法，专门选一个“毒物”，但你知道吗？并非所有药材都能拿来泡制药酒。

毒蛇、草乌以及水蛭等，千万不要用来泡制药酒，就算泡出来了也别喝，因为用它们泡出的酒口感不咋地，还会损伤我们的身体，没好处。

第三点：关于装药酒的容器

身边不少上了年纪的人，尤其是农村酒友，都喜欢用塑料罐或者塑料桶来泡药酒。

其实，这种方式是错误的，因为在酒陈放过程中，酒精对塑料桶有一定腐蚀作用，时间一长，会使得塑料桶里的塑化剂等有害成分进入到酒中，对身体不利。

那么，泡制药酒最好的容器是啥呢？食品级的玻璃容器，它更稳定，不会因为时间长了，就会有违规物质进入酒中。

当然，陶瓷容器也可以，但用的时候要注意跑酒问题，因为大部分陶瓷容器不容易密封。

第四点：关于药酒浸泡的时间

在大部分人眼里：药酒泡的时间越久，效果越好！

说实话，这种想法是完全错误的，药酒泡制时间并不能太长，太长了不仅不会更好喝，反而会使里面的药材变质，导致酒的口感变差。

那么，药酒泡制多久最好呢？理论上来说，一两个月的时间，足够让酒精将药材中的有益成分泡出来，如果是植物药材的话，时间更短，泡一个月差不多就能喝了，下次可别再弄错了！

看完是不是觉得泡制药酒也并不难？其实只要记住上面4点，大家都能泡出好喝的酒。

关于药酒泡制，你们还有什么好的建议或者想法吗？你们平时泡制药酒都会用啥酒呢？泡制时间是多少？欢迎大家在评论区畅所欲言。