一个偶然的场合，小编认识了潮州龙窑小分队。这个团队成员都是潮汕人，是华南师范大学本科的学生。他们喜欢潮州文化，热爱家乡，从2016年开始，持续关注潮州龙窑的动态，在资料查阅、实地调研中越发惋惜潮州龙窑的没落。阿伯知道了以后十分感慨，在这里将他们的文章分享给大家，希望让更多的人知道他们在做的事情。
在这些充满活力的年轻人身上，阿伯看到了潮州文化的希望与未来，也呼吁大家人来关注、研究我们潮州的传统文化。至于意义在哪里，也许正如该团队的初衷：花一年半的时光去做一件事，是想让更多人知道釉色与窑火，不仅仅只是在景德镇，它也在潮州。
ONE：龙窑我知道
潮州号称“瓷都”，大家人有没有想过，在电窑兴起之前，潮州的陶瓷是怎么烧制出来的？
没错，答案就是今天的主角：龙窑！
龙窑
，顾名思义，以斜卧似龙而得名，亦称蛇窑、蜈蚣窑，依一定坡度建筑而成的长条形窑。
龙窑采用自然通风方式，以杂柴、松枝等植物为燃料。窑室分窑头、窑床、窑尾三部分。
龙窑结构图
窑头有预热室，窑尾通常不设烟囱或设置很矮小的烟囱，为什么呢？因为龙窑本身就起着烟囱的作用啊，是不是很神奇？！
龙窑因建在山坡上，采用自然通风的方式，火焰抽力大，升温快降温快，而且窑内容量较大，所以烧制的陶器产量很高。一般生产周期为4天左右。
龙窑生产时，往窑室内码装完坯体后，要将所有窑门封闭。先烧窑头，由前向后依次投柴，逐排烧成。
龙窑烧制中
窑火燃烧时，随着温度的升高，陶坯颜色也在不断地变化。窑火要烧到1000℃上下，陶器才能烧成，所谓“千度成陶”。
相比现代化的电气窑，龙窑烧制的一大特色便是窑变，所谓“入窑一色，出窑万彩”。烧制过程中，土胎、火候和木灰的交融以及留下的火痕，构成人工难以达成的美妙纹路。
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窑变效果
TWO：潮州窑的前世今生
潮州窑是唐代以来潮州辖区内所有窑场的总称。唐代的水车窑、北关窑，北宋的笔架山窑，明清至近代的九村窑、高陂窑、惠来窑和枫溪窑，都是各个历史时期潮州窑的主要代表。其中笔架山窑已被列为全国重点*物文**保护单位。
笔架山潮州窑遗址
笔架山潮州窑遗址位于潮州市东郊笔架山西麓，年代为北宋，故也称其为“潮州笔架山宋窑”遗址。窑址鳞次栉比，有“百窑村”之称。
笔架山遗址
其实，潮州窑早在唐代就已经兴起了。唐中后期，大批移民南下，人口剧增，促使人们发展手工业，陶瓷业也因此得到发展。潮州城北、南郊等地窑场的青釉瓷生产正是在这一背景下发展起来的。
青釉瓷
宋代，陶瓷业普遍得到发展，潮州产品以青白釉瓷为主，同时采用长方形砖平铺堆砌而成的龙窑烧造，一改唐代的圆窑烧造习惯，使烧造温度从中温走向中高温，生产工艺趋于成熟。也就是说，潮州的龙窑生产兴起于宋代。
青白釉刻花盏
北宋时期，北方战乱频繁，潮州瓷的出口从陆上丝绸之路转为海上丝绸之路。国家经济的南移，使潮州经济得到进一步开发。为适应大规模的高温瓷生产要求，潮州主窑场逐步转移到以韩江东岸笔架山为中心的区域。
海上丝绸之路
至北宋晚期，历经150年的笔架山窑因战乱和外贸变化而逐渐衰落。南宋至元代是潮州窑的衰落期。
明清时期，我国的外贸经济进一步扩大，潮州窑在这样的背景下重新焕发生机。明代晚期，景德镇一些掌握制瓷技术的失业游民来到东南沿海的港口附近从事瓷器的生产，潮州的青花瓷生产也是在其影响下发展起来的。
青花瓷
晚清民国时期，潮州城区和枫溪、大埔高陂、饶平九村等地瓷业迅速发展。枫溪生产上采用当地独有的平地龙窑进行烧制，产品是以色釉瓷和彩绘瓷为主的日用器和陈设器。之后创烧了具有枫溪特色的大窑五彩，成为能与洋瓷竞争的产品。
枫溪大窑五彩
纵观潮州窑1300年的历史，它是在海外市场需求的刺激下不断变化发展的，产品主要是外销。潮瓷是历代海上陶瓷之路的重要商品，潮人正是借助海上陶瓷之路将潮州窑发扬光大，使其成为享誉海内外的“中国瓷都”。
坚守与传承
THREE：走访信靠窑
过去，在潮州大大小小的龙窑随处可见，但是随着陶瓷窑炉技术的发展，传统龙窑因为烧制成本高、成品率低等因素逐渐被淘汰，慢慢淡出人们的视线。不过，在潮安区凤塘镇后陇山下，还有一条传统龙窑隐藏在工厂区之中。它，就是信靠窑！
信靠工艺陶瓷厂
信靠龙窑重建于上世纪70年代，1992年由邢家接手运营至今，传承的是炳利派，商品底下刻“明陶”二字，“信靠”是厂名。
“信靠”二字是窑主的经营理念
龙窑生产的产品从等级来看，由日用品到园林陶品再到家居摆设，再上去就是艺术品。目前信靠在生意方面，以烧制园林和家居摆设品为主。
除了做生意，目前信靠龙窑还提供场地给一些陶瓷专业的学生和艺术大师烧制艺术品，窑主将后者定义为“文化推广”。目前与颐陶轩、陶校、陶院、汕大都有合作的协议，不过尚未具体落实。
2016年，信靠龙窑窑主邢宋明被评为“枫溪瓷烧制技艺非物质文化遗产代表性传承人”，窑址成为潮州市非物质文化遗产保护基地。邢宋明的儿子邢利祥表示，申遗的一大背景是龙窑生意淡薄，于是参考“南风古灶”的转型思路进行申遗。
谈到信靠窑的运营现况，邢利祥不无忧虑地说：“厂里现在仅有杂工十人，老师傅两位，在招工和技艺传承上存在困难。收入不高，只能维持基本的运营。另外，龙窑每年都需要进行修补，维护费用较高。”
在如何让龙窑“复活”这个问题上，中国工艺美术大师谢华有自己的见解。他认为，龙窑只是一种烧制形式，想要让其生存，需要科学的改进，让它发展的更好。谈龙窑保护，是为了保护传统制瓷业。
如果要让龙窑继续烧下去，成为一种“活着”的传统工艺，需要社会各界的关注和共同的努力。传统和现代，如何取舍，又如何取得均衡发展？大家人又是怎样看待潮州龙窑的呢？欢迎大家在评论区里跟我们留言互动，期待有更多人对我们的潮州窑投注目光。
本文图片来源：长光里、网络
资料来源：关于潮州窑的历史，参考了李炳炎先生的《中国潮州窑》一书；其他资料来源于潮州龙窑小分队项目研究过程中的资料收集和访谈。
来源:长光里