兴凯湖大白鱼是岛鱼吗 (兴凯湖大白鱼多)

兴凯湖的大白鱼图片,兴凯湖纯野生大白鱼

无风起浪的兴凯湖

自从吃了大白鱼,我就不再说不吃淡水鱼了,它真的很鲜美。那是2001年,地点在哈尔滨,缘由是黑龙江省军区司令员李衡,招待时任黑龙江省社会科学院副院长步平先生,我与李人毅作陪——我们仨共同为“九·一八”70周年,做专题节目,李衡为此设宴犒劳。

端上来的大白鱼,只巴掌大的一块,银白的皮,洁白的肉,乳白的汤,我有些打怵,我一旦对淡水鱼非下筷不可的时候,会品尝红烧的,酱闷的,对于清蒸淡水鱼我是坚不动筷的——常识告诉我,那一定很腥。李衡推荐,尝尝吧,兴凯湖的大白鱼,步平再加说明,人工繁育尚处于起步阶段;人毅又加渲染,这块儿少说200元,价格是野生江鲤的20倍,大白鱼讲究的就是清蒸……于是,我下筷儿了,哦,真鲜美,我的味蕾顿时兴奋起来。

淡水鱼我唯吃大白鱼。

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体型修长的大白鱼

大白鱼,学名“鲌”,东北多数江河湖泡均产大白鱼,唯兴凯湖的大白鱼品质最佳。以1958年《新华大辞典》,“兴凯湖”词条所释,中国四大名淡水鱼,一为兴凯湖大白鱼;二为黄河鲤鱼;三为松江四鳃鲈鱼;四为松花江鲑鱼。

有水中活化石之称的鲟鳇鱼人工繁育成功;冷水生存的红鳟鱼亦人工繁育成功……兴凯湖的大白鱼人工繁育课题进展的如何?记忆中见过相关的报道,似乎有所进展,究竟怎样?人在旅途,锡平便通报地处兴凯湖边的边防某团,请为我们找一位专攻大白鱼人工繁育的科研人员给我们上课。

当壁镇,兴凯湖边,那一片旅游风景区里,路标为游人指路:大白鱼繁育基地。

池塘、小院、育苗室……一个被紫外线照射得满面红光的汉子迎上前来,他便是这个基地的法人代表,人工繁育大白鱼课题的带头人张晓光。

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张晓光,人工繁育大白鱼课题的带头人

张晓光热情地邀我们参观。场地摆着20余个特制的孵化器,凑上前去,哦,有数千条小鱼儿;车间里,有10余个池子,池子分长方型与椭圆型。方池育鲢鲤幼鱼,圆池则是大白鱼的催产环道……由1厘米大小的鱼苗到3斤重的成鱼,我们看了大白鱼成长过程中不同阶段的活体,证明,人工繁育兴凯湖大白鱼课题已被张晓光和他的团队攻克。

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大白鱼孵化器

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在催产池劳作的繁育员

我们落座育苗室房前的板凳,采访张晓光:

问,如何给您的科研成果定位?

答,我们统一的提法是:兴凯湖大白鱼人工繁育成功,标志中国淡水鱼名贵鱼种人工繁育的最后一个鱼种被攻克。

问,难点在哪里?

答,大白鱼野性强,抗创伤能力弱;别的鱼当年产卵,大白鱼当年不能性成熟。大白鱼,母的要5周年性成熟,公的要4周年性成熟,因此。将2龄、3龄大白鱼捕回来,要精心喂养,直到性成熟,这就带来一系列问题。

问,你们是怎样攻克的?

答,我先说三个前提条件吧,一我曾就读黑龙江水产学院,高等专业教育告诉我,不能单纯打鱼,要搞人工精养;二我曾任8510农场渔业公司经理兼水产科长,1986年我在池塘发现有大白鱼鱼苗!它是我们用流量泵从兴凯湖抽上来的,这证明,人工养殖是可能的;三我把我的观察,我的想法,报告我的上级业务领导——牡丹江农管局畜牧业处的的领导,得到支持,于是人工繁育大白鱼走上了轨道。

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北大荒纪念碑上的浮雕,“科学实验”列在其中。(卢乐萍 摄)

呵,这是”军垦官兵“搞科研!虽然现在已不再用“军垦”这个称谓,但人们还习惯对那些“8”字头番号的农场称军垦农场,我感慨了一番之后,又提出问题。

问,前提条件具备了,是如何实施的?

答,课题名“ ‘大白鱼学名’ 野生亲鱼人工培育和驯化”。共有10大技术内容:野生亲鱼的培育和驯化;人工孵化;开口饵料;苗种培育;全价(营养价值)饵料研究;越冬技术研究;池塘规模模式标准化研究;大水面放养(大中型水库的生态研究);网箱养殖;疾病防治。1991年秋初步孵化成功,1997年农业部验收,2002年完成国家鉴定,2004年筹建国家级原种场。

问,现在是什么状态?

答,大白鱼人工繁育于2011年列入国家星火项目。拟在黑龙江地级市建7个示范场,

现在已建3个场。黑龙江省大中水面达到160万亩,精养水面达3000亩。我们同吉林建了合作单位,吉林查干湖放养的是我们的鱼苗。并普及到了辽宁。我们这个繁育基地,一供应苗种;二供应商品鱼。我们平均每年向兴凯湖投放20万尾8厘米以上的苗尾,已经连续投放7年。最早投放的鱼苗,现在已经长到7至10斤。此外,我们还向兴凯湖外的水面投放了大量大白鱼鱼苗,今年提供了60万尾小苗,虽然运输中死了一半,也达到了30万尾。尽管人工繁育可以向市场提供比过去多的大白鱼,但是依然供不应求,价格居高不下,我这里售价每斤180元,到了3星级饭店380元,4星级饭店是480元;5星级饭店是580元。目前在哈尔滨三星级饭店活的大白鱼都是我的。目前在我的池塘里,有大白鱼第一代,原种亲鱼1万组(以母鱼为标志,若算公鱼,则为2万余尾)。过冬问题已经解决,池塘3米半深,冬天不会冻死,如同居住兴凯湖,安然越冬。

问,同一个兴凯湖,另一半属俄罗斯,他们也搞人工繁育大白鱼吗?

答,想搞,来我这儿取过经,来的是俄罗斯海参崴淡水渔业中心主任及一个助理,连谈带看,一天一夜。至今没有听到他们繁育成功的消息。实话实说,我也没有全部告诉他们。我心里总记着珍宝岛那一仗,那时全场30支冲锋枪都归我保管。

说到此处,旁听的边防团团长泄露了秘密:“你对面坐着的这位*长首**,是珍宝岛战斗英雄孙玉国!”立刻气温升高,张晓光嘱咐手下,捞鱼给*长首**带着,又嚷着,“照相机,照相机!”

问,能谈谈你自己吗?

答,我是1954年生,垦二代,家中的老大,父亲是*产党共**培养的第一代农机师。8510农场是个出农机师的地方,我们场向外输送了许多农机人才。

老孙称赞道:“老子、儿子,都有开拓精神。”

退了休的张晓光,现在家分两处,一处在无锡,一处在兴凯湖,在兴凯湖养殖大白鱼,再把大白鱼折腾到无锡去卖,让兴凯湖美味天下享。

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向人工水面投放饲料

谈得差不多了,张晓光带我们参观水面。一个胖胖的工人站在汽车上,用巨大的喷雾器,向水中喷”雾“。我以为是防疫需要,错了,是向人工水面投放饲料,我的警惕性陡地蹿升,什么饲料?张晓光立马解释,我们追求原滋原味,饲料不加任何添加剂,必须的药物,也要保障在允许的时间过后,药的影响全部消失。

他很感谢我们对他的采访,我不客气地说,你们这儿的设施与环境比抚远鲟鳇鱼繁殖基地差多了,他承认,但旋即又做了解释,虽然他的研究所是国家注册的“黑龙江农垦震达兴凯湖大白鱼研究所”,但属私营科研机构,国家拨给他的科研经费有很大一块到不了位。原想国家拨款下来,大干一场,建个像样的科研基地,但……想了想,他向我们表了一个令我们心里很不是滋味儿的决心:

“既然你们这么在意我这个研究所,我就自已办了。谁也不等了。”

(2014年)

这两本书是用笔、相机、汽车轮子写出来的,历时十年。

作家写东西不是单纯地展示“这个样子”,而是要揭示“为什么是这个样子?”,因此不能仅仅边走访,仅仅盯着时下,要走遍东北大地,采集东北的历史、地理、政治、经济、军事、文化、艺术...方方面面的人文符号,来探寻时下这方土地变故的原因。从前人们认为满洲-“马背民族”趁明朝腐朽一夜之间*翻推**其统治,建立了大清帝国。通过“三人行”,我们知道这一提法是有片面性的,早在大清帝国成立之前,东北诸民族便在这块土地上建立了*句丽高**、渤海、辽、金,四个强大的王朝,这些先民在漫长的历时进程中创造了高度发达的关东文明;那些生长在东北大地,并在历史长河中掀起巨浪的诸多人物,其魂魄、气概、贤德成为中华民族宝贵的精神财富。

行走这十年,赶上东北经济垫底。其恶果影响到东北的每个家庭,每个个人,于是接纳“闯关东”的大东北,出现了东北人才外流的现象,且近年越发严重。往日辉煌晃得人睁不开眼,现在,站在国人面前有些抬不起头。现实,我们行走东北看得真真切切。我们三个退下来的老头儿办不了别的事情,能参与救赎的就是这两本书,并摘录一些文章发在网上-用东北的人文历史说东北人在曲折的历史进程中的作为,看毕,你即使不会立马扬起风帆,也会抬起你低垂的头。

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