在中国，我们有麻辣烫、火锅和大量的小吃，但在中国，有另一个行业已经存在了几年，但仍然不是很火，即关东煮。在许多大城市，在冬天没有路边摊，在便利店热腾腾的关东煮是一些零零碎碎的路人们唯一的安慰了。汤里有红油，旁边放着非常便宜的配料，如肉丸、豆腐皮和萝卜，供顾客选择。
然而，这里的食物闻起来很诱人，当人们吃的时候真的很让人失望。它们装满了煮熟的沉淀肉丸和萝卜片。这样的食物这些日本人是怎么在中国生存下来的，在日本的本土非常受欢迎的关东煮，在中国却是难吃的一批毕竟，我们国家被称为美食天堂。吃这些东西总比去麻辣烫、川菜店等好。吃起来感觉都是不一样的。
然而，日本关东煮是不同的。在日本，关东煮从小吃开始，慢慢发展到有这么多商店，有很多菜有40多种配料。挡在汤底里，让顾客自己选择，而在日本本土的关东煮。一锅浓香诱惑力的汤是赋予配料灵魂的关键。在日本，这种汤是用昆布和鲣鱼做的。
昆布选择在被放置一年多之后生活，这样它会有新鲜的氨基酸，煮过的汤底会更浓。然后，鲣鱼丝可以浸泡几分钟，然后捞出来，然后加入他们自己的特制酱油，汤就好了。然后煮萝卜，去皮，直接放在汤底里煮。现在它在小火慢炖，然后在高温下加热，这样味道会更好。
对日本人来说，海鲜是必不可少的。由于地理原因，海鲜相当便宜。可以吃各种海鲜、龙虾、螃蟹等。用肉做鱼丸。这也是正宗的关东煮。你觉得这怎么样？