现在的电商行业很多人说赚钱的都是骗人和刷单的，要么就是那几个大品牌占据了前几页的广告席位，哪还轮得到你，做了也白做。事实真的如此吗？为什么现在有很多小众、具有特色的品牌越来越受消费者喜欢？那是人家懂运营！今天我就带你解读一个做豆干的商铺，究竟是如何成功运营的？！
这是我认识的一个朋友做的，十分成功。，该商铺（为了避免有做广告之嫌，用豆干商铺作为名称描述）2016年以来至今4个月，销售额达到了500万！也就是月入100w +！
豆干商铺主要经营休闲零食系列产品，例如豆干、豆皮等。现在商铺已经在天猫店、淘宝店、京东店、微店中售卖，每月的销量十分可观。
以下是我的这位朋友总结的整个运营流程：
在开始的时候我只是想通过找一些货源开个淘宝店，尝试先练习一下。但在运营过程中我逐渐发现，如果不能很好的把控厂家、货源、销售渠道等等，不能自己做决策，影响到项目运作效果。这样就不会积累经验。后来经过考虑，我最终决定购买了生产厂家部分股份以及线上线下所有销售渠道经营权。
整体电商运营思路是这样的：
1.分析产品特色决定货卖到哪里。
2.建立严格标准，把农产品变网货。
3.为产品建档，搭建生产场景
4.搭建特色产品网销流程
5.搭建创业型团队。
6.锻炼团队的职业素养。
第一，分析产品特色决定货卖到哪里
有效的产品分析包括了产品定位分析和受众人群分析。
首先从产品的定位分析来讲：
我们选择豆干类零食从价格上来说不贵，较容易接受；从竞争度来说，相较于其他零食，豆干竞争度较低；从适合人群来说，适合所有人群，老人、年轻人和小孩都能吃。我开展一些线上线下消费者的调查反馈，针对产品的味道、品种、配料等等做出了一系列调整，符合。根据产品层次，开发出了一些广受欢迎的新产品（逗皮记、宫保记、逗肉记、逗菇记、虾豆腐），让豆干更加适合大众的口味。
在进行产品分析时还要明确一个概念叫售卖区域，主要分为四种：
区域内循环。首先满足区域内的消费需求，流通成本低，包装简易，实用性为主，例如生鲜产品，因为成本，产能或者物流的原因，不能走得太远。
地区内循环。围绕本地区中心城市建立的消费需求，服务中心城市的居民生活。比如淮安地区有四个县一个市，则可形成一个地区内的流通市场。
省区内循环。范围扩大到一个省区。考虑产品的物流成本、包材成本等可承担省际的支出。比如龙虾，如果强行把龙虾卖出省外，这些成本算下来，几乎已经等于龙虾的成本，这对于大部分传统龙虾企业风险很大。
外部大循环。有一些产品具有普适性，不受物流和气温影响可以卖到全国区域。
再次是受众人群分析来讲：
这一步主要影响产品的主色调、LOGO、品牌形象、包装、详情页设计等等。我们的产品面对的人群主要是20-30岁年轻群体，女性偏多，所以我们在设计产品主色调、LOGO、包装等主要突出年轻、可爱，所以我们选择相对卡通一点的字体、主题色调更加鲜亮一点。
第二，建立严格标准，把农产品变网货。
最难的在于第一公里，即如何把田间地头的产品变成标准化的商品。农产品的标准化到底是什么？
包括环境的标准。例如食材是生长在山清水秀土地，要能证明给消费者看，进而相信你的产品；然后根据商品属性还要建立采购标准、入库标准、包装标准、接货标准；最后制定标准化的图片和文字描述即淘宝网中的详情页；我们产品库里面的每一款产品，从拍照到卖点的提炼、商品详情页的制作，一般都会有三套模板，让不同的人根据排列组合来确定最后产品上线的宝贝详情页。
这些标准聚集起来形成从产品到网货的一个标准体系。我举个包装标准化的例子：我们的豆干独特的工艺早就产生了一批受众，为了让卖出去的豆干风味尽量保留原汁原味， 我们要考虑包装材质对食材的影响以及光照对食材的影响；包装的密封性；以及包装大小对汤汁的影响；我们的包装是锡纸类，pe材料比传统包装材质更好，更能保护汤汁的原味 。
第三，为产品做背书，搭建生产场景
一方面用科技手段溯源，另一方面也用原始和质朴的方法，把生产者的信息传递给消费者。
今天的网购消费者在看产品时，更愿意相信一种场景。场景就是环境，以及是谁在生产这款产品，这其实就是产品溯源。例如我们的豆干，详细的展示了豆干的制作工艺和历史，对美味的极致追求，光制作手法就达十几种，泡、磨、虑、煮、点、烘、卤、包、压等，并申请了专利。用原始和质朴的方法把一个豆干最原汁原味的工艺描述的十分详细。这样，才会有很多消费者愿意为这样的背书买单。
第四，搭建特色产品网销流程
产品只有和更多的人发生了关系，才能够带来更大的销量。货有了、人有了，开始要去寻找销货的场也就是渠道。
前期我并没有想做那么大，只是想做个店铺。我们进了很多货，以低价卖出，但是仔细想想，以后这种手段不能是长期性的，于是我们在吃货QQ群、微信、论坛进行展开了宣传活动，刚开始的时候的确很困难，局面很难打开，先通过在淘宝试用、第三方试吃平台等举行试吃活动打开了基础销量，天天特价进一步巩固销量，再通过在折800、惠品折、淘粉吧、利趣网等第三方平台申请活动进一步提升销量，前期以精准的长尾关键词做推广，以达到精准引流的目的，并且节省了一定的推广费用。
运营半年之后，店铺遇到了瓶颈，正因为需要更好更大的平台，于2015年年底申请了天猫店铺，于2016年1月1日正式运营。虽然天猫的基础流量比淘宝要大，但是我们的天猫店毕竟是一个新店，我们尝试之前的引流方式积累前期的基础销量，并在运营过程中参加了年货节、女王节等活动，从而进一步提升了店铺的销量和知名度，积累了不少的忠实客户；并在四月九日参加了淘抢购活动，也取得了不错的成绩，从天猫店铺正式开始运营至今共销售了近十万斤豆干，销售额近三百万。全网下来销售了近十五斤豆干，销售额近五百万。
第五，搭建一个创业型团队。
培养新人组成的电商团队，我们团队有22人。分为运营，运营助理，客服，美工，仓储物流，招商6个部门；后期还会细分，例如运营会分 直通车部门，钻展部门，第三方活动部门，微淘部门，有赞部门等，客服分售前和售后部门等，这样后期业务就会更加趋近专业化。
第六、锻炼团队的职业素养。
部门规划完成后就是培养他们的职业素养。完成一件事，并不是取决于我们的能力有多强，而是我们的态度、细节和对结果的要求以及超高的职业素养。电商团队成立之初，我都是亲自督导培训，但由于他们的心态太懒散，学一样东西花了一两个星期的时间都学不好，缺乏一个准职业人的基本素养：执行力不高、不会合理的分配时间、不会定工作计划、考虑问题不够全面、不够细心等等……于是，我下定决心培养他们的职业习惯，培养他们的职业素养， 以“态度为先、执行力、团队精神、以结果为导向”为核心，制定了一套规章制度， 正所谓没有规矩不成方圆，团队每个成员都必须严格按照规章制度做事，认真的从每件小事做起，在每一个细节中磨练自己。
开始的时候成员们都是先从打包做起的，虽然我已经教过了打包需要注意的事项，但是还是出现了种种问题：品种和口味认不全、发错快递、缺斤少两、少发漏发、包快递的手法不对等等。针对这些问题，我一视同仁，错了就要接受惩罚——抄写规章制度、背诵产品和口味、背诵地域对应的快递价格表。在经过了一个月磨练之后，发生的问题越来越少，还着重练习了打包的的手法，不但打包速度有了很大的提升，而且也能够保证打包的质量。他们领悟了做事的方法，合理的分配时间，并且按时完成自己定下的计划任务，最重要的还是做事变的更加细心、更加注重细节、更加细致了。一个多月过去了，成员们渐渐的在打包的工作中学会了如何去做事，明白了做事时细节的重要性。
在这之后我又培训他们客服相关技能，只花了半天的时间就掌握了相应的技巧。在实际的客服岗位工作中，也都能自己处理一些客服问题了：客服响应速度、回复速度、回复的语气、处理事件的方法也都做的很到位。不仅如此他们还建立了客服问题文档来收集遇到的“疑难杂症”，还自己总结出了一套客服话术！在实践中不断总结经验，因为心态发生了改变，从而影响、提高了学习与做事的能力。
下面我分享一些关于设计详情页时应该注意的一些问题：
以前看一些图片资料时，我只会关注图片漂不漂亮，做了详情页以后，我知道了产品照片的拍摄角度非常重要，不同的角度会带来不同的效果，一定要有产品的特写。做详情页的时候一定要突出产品的特征，比如“嫩豆腐”的“嫩”要放大。还要在意被拍摄产品周围的装饰品或摆盘，要记住摆盘等是也是为了突出产品。
选择了合适的照片之后，进行图片处理时也要注意细节，比如抠图边缘的处理要尽量精细一些，避免边缘太过毛糙，会影响整体效果。
详情页的排版也要进行逻辑梳理，比如宝贝介绍、评价和企业的资质等等。刚开始的时候要突出产品特色，吸引顾客愿意继续往下浏览，要想方法刺激顾客的购买欲望，来提高详情页转化率的目的。
整个运营结果下来，我明白了个店铺并不是一个单纯的卖货方，一个网店从无到有、弱小到壮大，一切都从小事做起，从细节着手，把各个环节做到极致。处处留心都是学问。