“狮子头”属于淮扬菜的一种
据传最早始于隋朝，原名叫葵花斩肉
以肉质鲜嫩，软糯滑腻著称
在哈尔滨大大小小的馆子里
大多都有这道菜
但做好的却少之又少
今天团子就在小伙伴的带领下
去一家招牌就是“狮子头”的老店
金元砂锅，一家很有名气的砂锅店，在宣和街上已经开了21年了，招牌的狮子头据传是“哈尔滨最好吃的狮子头”，作为一个专业的吃货，团子一定要去试一试啦！
团子借着午休的时间过来拔草，从外面看，上下有两块牌匾，很好认，基本到了这里很容易就能找到它家。
店内的空间不大，装修也很简单，但胜在干净，整体给人一种比较舒服的感觉，不同于其他老店，他家的服务也是蛮好的。墙上挂着菜单，囊括了店内不多的菜品。由于团子是中午过来的，满满的都是人，接受拼桌的话，也不用等太久。
上来的第一道菜，可不是砂锅，而是他家的特色葱酱，这可是哈尔滨的“独一份”，听说是老板为食客们解腻准备的。
吃起来也是特别的爽口，脆甜的圆葱配上浓郁的酱香，简直就是砂锅的完美搭档！
豆腐狮子头
万众瞩目的招牌狮子头来啦！外形的话没什么不同，但用筷子一夹开，你就会发现这可不是那种“面粉制品”，里面有着清晰可见的肉块。
一口下去满满的肉香，细腻软糯的口感，瞬间征服了团子，不光狮子头好吃，而且汤也是超鲜美，里面的豆腐也是入口细腻。
后来团子听老板说，关于这狮子头的配方，还有一个颇具“传奇色彩”的故事。据说刚开店的时候，生意并不太好，狮子头也没有这么好吃，那时老板的父亲和朋友聊天的时候，提及这个情况，朋友便说我这里有个狮子头的法子，你拿回去试试。然后就有了现在的这个“极品美味”。
麻辣烫砂锅
店里的另一个特色砂锅，偏辣的一款，端上来的时候上面满满的一层红油，让人看着很有食欲，里面的食材也特别丰富，有羊肉，香菜，豆泡，粉丝等等。
羊肉很是软嫩，吃起来滋味十足，豆泡可能是吸收了过多的汤汁，特别的辣，小伙伴们要注意哦！
坛肉
每个砂锅店都必备的一道菜，它家的坛肉做的也很不错，长时间的炖煮，肥肉部分已经有着如同豆腐般的口感，很是细腻美味。
另外它家还有专门的纯瘦坛肉，很适合小仙女们哦！
发面饼
基本上桌桌都点的一个主食，很多食客吃完饭还要买上四五个打包带走，团子也是兴致勃勃的点了一个尝尝，酥酥的外皮，入口松软，带着淡淡的咸味，超赞！
还可以撕下一小块，蘸着砂锅的汤吃，美味瞬间升级！强烈推荐哦！