人常说，一座城市总是在当地人们吃早餐的时候苏醒。而早餐文化的形成，也代表着这座城市长久以来人文底蕴的沉淀。探索每一座城市的早餐世界，或许，我们将会了解到更多关于这座城市的内涵和韵味。

今天，我们的脚步来到了浙江的绍兴市。很多人对绍兴都不陌生，这得感谢一下下面这位大文豪。

没错，绍兴是鲁迅的故乡，一座富含人文底蕴的城市。今天，让我们一起去看看，这里都蕴含着哪些特色的美味早点吧！

绍兴的饮食文化富有浓郁的江南水乡的风味，清雅淳朴、乡土自然。而这些也将体现在我们今天所介绍的绍兴特色早餐中。

桂花炒米糕

谈及绍兴的早餐特色，各式各样的糕点绝对是绕不过的话题。绍兴人爱吃米糕爱到了一种境界，而我们首先要说的桂花炒米糕，就是其中之一。

桂花炒米糕是浙江绍兴著名小吃之一，至今已有100多年历史了，桂花炒米糕有米香和桂花香味，甜味纯正，非常容易消化，这也许就是当地人钟爱于他的原因了吧！

而桂花炒米糕最令人惊奇的是它的桂花香味，将淡雅幽香的桂花融入到米糕之中，这是大自然与人工的完美结合。

早晨起来，吃上几块散发桂花香的米糕，相信心情也随之放飞了~~

松子糕

说完桂花炒米糕，我们接下来说说绍兴的另一种特色糕点——松子糕。

松子糕是绍兴市樊江品祥南货茶食店创制的，是浙江地区汉族糕类美味。制品粉质细腻，柔软可口，有清香的松子味，不仅是早餐的理想选择也是出行最佳的储粮。

松子糕呈玉色，细腻、均匀有韧性，没有任何的酸味。将松子仁融入到糕点，从而铸就一种新的美味食材，这不仅是当地人对食物探索的结晶，也体现了他们的创新精神。

当你游览在绍兴古街，找到一家糕点店，吃上几个松子糕，你一定会感到无尽的满足~~

新昌春饼

接下来小范将要为大家介绍的是绍兴的新昌春饼，第一眼看过去好像春卷有木有？其实新昌春饼和春卷还是有一些区别的。

新昌春饼是浙江新昌县有名的汉族风味，形如圆月，薄如纸张。白中透黄，略带微咸，酥脆香美，配上一根油条或一块油氽豆腐，卷起来就可以吃，既松又香，别具风味。

其实，新昌春饼很早就出现在人们的视野之中了。《咏春饼》有诗云：“圆似夜月添新样，巧学秋云擅薄搽”。在新昌还有这样一种说法：

外出的人，一旦收到家乡的春饼，就明白妻儿在思念自己。如此看来春饼还起着寄托思念的作用呢~~

绍兴香糕

最后我们为大家介绍的是绍兴香糕，在盛产糕点的绍兴市，绍兴香糕以其独特的香味脱颖而出。

说到绍兴香糕，它可有着辉煌的历史哦！绍兴香糕在当地已有200多年的历史，以前它可是作为贡品进贡朝廷，给宫廷贵族享用的。如今随着制作技术的改进，绍兴香糕已经走入了寻常百姓的家里。

绍兴香糕味道香甜，造型美观，深受消费者的喜爱。它是用粳米磨成粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻等，再拌以白砂糖，放到白炭火上烘焙，香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜。

当然，绍兴香糕的美味背后，还流传着这样一个有趣的典故：

相传第一批香糕是偶然制成的，当时绍兴城内有一家叫“王金四房”的年糕店，生产印糕。 有一天，气候突变，这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味，影响声誉，便用火将它焙干。谁知经过烘焙的印糕，其味香脆可口，远比印糕更佳。第二天上市供应，被顾客抢购 一空。店主见有利可图，以后就生产经过烘焙的印糕出售。

不久，各年糕店也竟相仿制。因印糕经过烘焙，松脆香甜，后来就称之为香糕了。

结束语

走在绍兴的老街上，微风拂面，侧耳有涓涓的水流声。各色糕点的味道沁入心脾，很是诱人。那感觉像极了梦回古时的意念，惬意又悠然。

假如你有幸到这里，带上相机的同时，千万记得调整好你的味蕾。在某个早晨，走过一条古街，品尝专属于这里的各式糕点~~你会发现，人生最美的时光，也不过如此了~

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