喝茶别追求最贵，合适自己的才好。喝茶就喝龟峰山云雾茶！
我们老家把茶叶分为明前茶和雨前茶：
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。"明前茶"是清明节前采制的茶叶，"雨前茶"是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质上好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有"明前茶，贵如金"之说。
明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。
不管是明前茶还是雨前茶，我们龟峰山上的茶叶，每一片都吐露着淡淡的清香，很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶，就会很难戒掉，早上起床的第一件就是泡一杯热茶暖暖胃，提提神，一天的精神气都来了。在我们农村进家门的客人，都会泡上一杯浓浓的香茶，一是礼貌，二是待客之道。
有好茶叶还需正确的冲泡方法，大家知道如何冲泡明前茶吗？
一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉"火"味，而且还可以降低干茶的水分。
二是冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
三是最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美等等。
遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷。茶有千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制杀青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。