时光飞逝，距离去年年底的大放开，已经有半年时间了。
不过全国经济并没有像大家预想的那样快速回升，反而一直是不温不火，这让大家深感无奈，特别是实体生意运营者。
入不敷出，各行各业无奈倒闭关店的店铺比比皆是。
但有一类实体店很神奇，它就像一棵“常青树”，任何的风雨侵袭，对它都产生不了影响。它就是街边的烟酒店。
它们一个个看似很不起眼，一天到头也没几个顾客上门，可为啥仍能负担起房租等各种费用，并做到盈利呢？
其实，这里面暗藏不少“门道”。今天我们就从开源、节流这两大块来分析一下为啥看似不起眼的烟酒店能闷声发大财。
▶开源——冠名费、大客户、开发代理商
①各酒厂的冠名费
不知道大家有没有发现，很多烟酒店的门头上都不会突出自己的名字，而是会用某个大厂酒的广告板做门头，自己的名字往往在角落里。
很多人一直小看这个广告板，但这是大牌酒厂的一种宣传策略，而烟酒店老板只需挂上酒厂的名字，就能得到一笔冠名宣传费用。
②稳定“大主顾”的合作费
很多烟酒店和政企单位的内部采购人员建立了长期而稳定的合作，经常给他们单位的聚会、庆典供应大量白酒，这笔合作费相当可观。
③开发下一级代理商
别看有的烟酒店表面破破烂烂，但老板却大有来头。他们多是一级代理商，一些市级、县级的烟酒店往往会从他们这里进货，他们从中能赚取不少差价。
▶节流——控人员成本、老酒自存
①一人一店，节约成本
街边的烟酒店一般占地面积不大，内部空间有限，一个人就能看管整个店面，因此，人员成本非常低。
②自存老酒，等待升值
这个经营套路和茶叶店有些类似。烟酒店老板会选一些存放价值、收藏价值高的酒，将其封存起来，等到市场行情好的时候再把它们高价抛出去，这也是一笔不小的收入。
不过，也有一些道德感缺失的老板，会在酒里掺一些假酒，以获取更大的利润。特别是市场流通性强的大牌酒，毕竟这些酒造假的利润更高。
所以去烟酒店买大牌酒需慎重，不过，如果是自己喝，就没必要非得选那种大牌酒，一些小品牌酒反而更占优势，它们品牌溢价低，根本“犯不上”造假。
而说到小品牌酒，如今市面上有不少，今天给大家整理出了其中的2款佼佼者，感兴趣的可以了解一下。
风云酱父酒
这是款在贵州酒圈流通性很强的茅系酱酒，由原茅台厂长、酱香之父李兴发酒师唯一传人——李长寿操刀酿制。
上世纪，茅台接取的各轮次原酒达不到合格标准，是李兴发不断对酒体进行实验，才归纳总结出的酱酒典型体工艺，成功让茅台酒质实现了统一，还借此拉动了酒厂产量。他本人也得到了贵州为其特封的荣誉称号。
现今，其子李长寿成功接手此酒厂，为完成父亲夙愿，并重现其昔日风范，他选用酱酒界顶级高粱——糯性红高粱为制酒酒醅，这让酿出的酒茅味十足。
历经7轮次取出的原酒，先将其放入天然山洞窖藏5年，再用不同典型、风格的酒体进行勾调，其中包括12年高品质老酒，至此，酒体辛辣物质已挥发完毕。
正因如此，此酒尽显老酒之姿，喝起来有正宗茅系口感，各香协调不辣喉，喝完也不存在上头感。
北大仓君妃
它的酒厂不用过多介绍，喝酱酒的对它有一定的了解，即便是正式场合也绝对够用。
它在酱酒这一行中，拥有超凡酒质，也是它开拓了黑龙江白酒的升级之路。
不少老酒鬼都钟情于北大仓出品的系列酒，特别是君妃。其细品入口有粮食感有酱香，空杯留香，优雅细腻。