江门市台山有什么美食 (台山美食特产是什么)

大家是否常常在逢年过节回台山时,经常被身边的小伙伴喊着记得要带特产,然后开始纠结于带啥特别的特产和手信,会比较代表性勒?

今天小移为大家整理了来自台山的6样美味又有代表性的土特产美食:

端芬镇的梅兰坊姜糖

梅兰坊姜糖,这款特产来自台山市端芬镇梅家大院梅兰坊特产店,是经过传统手工艺,汲取生姜鲜汁,溶入天然食材制成,口感甜而不腻、辣味适中,入口软绵略带弹性,甜中带辣,特别适合体寒的女生哦,既能当零食吃还能暖身体!

江门台山小吃特产是什么,江门台山便宜美食

(图片来源于台山旅游)

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(图片来源于台山旅游)

据说,梅兰坊姜糖,还有一个很美好的爱情典故:一位准备漂洋过海到国外去谋生的青年,即将与他心爱的姑娘分离,不知归期,姑娘黯然不舍,在煮姜汤的时候,一不小心打翻了一盘米粉到了姜汤里,于是将错就错把搅拌在了一起,没想到最后煮成糯香可口的姜糖。

汶村得心炳记五味鹅

在台山汶村镇,五味鹅是逢年过节必备的食物,可谓“无鹅不成宴”。

汶村的五味鹅因其和谐地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一体,故名五味鹅,这是台山乃至江门市的招牌菜,2009年广东省食品行业协会认定公布了82个产品为广东岭南第一批特色食品,其中,汶村五味鹅就榜上有名。

而汶村五味鹅,当属得心炳记的五味鹅最为有名,不少回乡探亲的海外乡亲、来台山旅游观光的游客,临走都会买来当特产手信哦。

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(图片来源于台山旅游)

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(图片来源于台山旅游)

“宝塔牌”腊味

“秋风起,吃腊味”是我们大广东的一句俗话,在大广东,用腊肉、腊肠来炒菜,煲腊味饭,可谓是秋冬时节的家常菜,这其中,品质上乘的腊肠,是菜肴的精华所在。

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(图片来源于网络)

“宝塔牌”腊味系列产品始创于1938年,原称宋记腊味,按肥瘦比例分二八腊肠、三七腊肠、四六腊肠。其选料上乘,腊香醇正,深受海内外侨胞和各届人士喜爱。荣获2001年国际(广东)食品博览会金奖,广东省名牌产品。

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(图片来源于台山旅游)

金奇香咸鸭蛋

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(图片来源于台山旅游)

我们在市面上买到的咸蛋黄,常常担心品质问题,今天小移给大家介绍台山白沙镇的特产:金奇香咸鸭蛋。

据说这个老牌子,至今依然遵循坚持使用草木灰腌制的老传统,每次产出需要花45~60天,这种方式显得低效、费时,似乎不懂与时俱进,但用“最笨”的方式做出来的咸鸭蛋、咸蛋黄品质才是最让人放心的。

横山海达利蚝油

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(图片来源于台山旅游)

横山海达利蚝油,别看它看似包装简陋,这可是省内蚝油行业最热销的企业之一,产品畅销大陆和港澳地区,目前被香港喜尚控股餐饮集团、广州四海一家饮食集团、珠海长隆实业有限公司等企业指定为独家供货商,产品供不应求呢。

汶村生蚝是台山著名的海产,因为汶村靠近南海,又远离工业污染,这里的生蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美。

横山海达利蚝油,选用镇海湾出产的原只优质新鲜肥蚝制作而成,用它来煮面炒菜都是超级出彩的~说得小移口水直流了!

海中玉虾酱

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(图片来源于台山旅游)

最后1样特产,给大家介绍下川岛竹湾村的海中玉虾酱,据说绝无添加防腐剂、味精及人造色素哦,是绝佳的下饭菜和炒菜佐料哦~

竹湾村是位于风光旖旎的下川岛的一条滨海渔村,村民渔业劳作之余,精选川岛海域的天然野生银虾,将捕捞到的新鲜苗虾,经渔家传统手工制作成美味可口的虾酱,用虾酱来蒸五花肉、炒水菜、炒饭、炒豆角、炒腊肉等等,都是经典的川岛渔家名菜。

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看完这6样土特产,你还会愁没啥好带给小伙伴吗?

(以上信息及图片综合整理自台山旅游)