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世界杯开幕了，我有一种预感，若干年后，我们家在这种日子里会非常热闹。
我拍了几个视频，都是适合做看球夜宵的，一周一个发给大家，夜猫子球迷们，记得自备啤酒哦！
花甲米线
原料：花甲半斤，米粉1小把，豆腐丝50克，蟹味菇100克，小青菜随意，小米椒3根，蒜2瓣，洋葱1/4个，姜1小块，小葱2根，香菜2根
调料：生抽15ml，料酒15ml，蚝油5克，郫县豆瓣酱15克
做法：
1）花甲放入水中，加盐浸泡2小时吐沙。
2）米线提前泡软（根据你买的米线确定泡的时间哈，一般包装上会写）。
3）小米椒切圈，洋葱，蒜切末，姜切姜丝；蟹味菇和小青菜洗净。
4）锅内倒一点点油，爆香葱姜蒜末，再放入小米椒炒香。
5）加蛤蜊，炒到蛤蜊开口后，加料酒，炒匀后加郫县豆瓣酱，再翻炒一会儿后，加水烧开。
6）水开后放入米线，蟹味菇，生抽煮5分钟，再放豆腐丝和小青菜。
7）再次煮开后关火，加蚝油，香菜和葱花即可。
超级啰嗦：
**这个做法除了做米线，做粉丝或者粉条也很好吃，会更入味一些。
**不爱吃辣的可以减少小米椒和郫县豆瓣酱的用量。
**花甲可以提前焯水后再放入米线锅里。
**炒料的时候，汤锅的底要厚一些，太薄的锅很容易糊。如果你怕麻烦，不炒料直接煮也可以，就是味道会稍微受点影响。
**米线的配菜可以随意搭配哦。
