现在的人喜欢吃猪肉吗 (现在人有多喜欢吃土豆)

今年5月,壹号土猪在位于青岛市的一家门店,四天活动卖掉6600多斤猪肉,销售额环比增长超过900%;6月,六天活动卖掉近10000斤猪肉,销售额环比增长近900%。青岛人在吃猪肉方面的消费力,可见一般。

今年,在严峻的大环境下,生猪行业也受到了一定的影响。壹号土猪青岛办团队一直在努力寻找新的突破点来带动销量,5月起,青岛团队在青岛宁夏路大润发店开启了新的销售活动,实现了逆势增长,也成功的让更多消费者成为壹号土猪粉丝。

各司其职,齐心协力

活动期间,壹号土猪宁夏路大润发店门里人头攒动,挤得水泄不通。“青岛市民太热情了!”大家的心情都很激动。年轻活力的壹号小哥哥小姐姐们,有的负责在档口周边做引导和导购,有的负责档口前的顾客沟通工作,有的负责举牌和叫卖……他们的热情点燃了现场氛围,吸引众多目光,一波又一波顾客提着满满的猪肉尽兴而归。

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有的客人不知道买回去后怎么做,分割师想顾客之所想,急顾客之所急,把顾客买的大块肉细分、精分,一袋一袋分门别类装好,并向顾客科普不同部位的肉应该怎么做更好吃,该怎么保存最新鲜等等。

一位大叔告诉壹号小哥祁良亮,“小伙子,我以前没买过你们家猪肉,但今天我一口气买了15斤,就是看你们服务态度好,而且还把我们买的肉分得这么细,让我们回家都不用动手了,直接放冰箱就好。”

细节决定成败,他们的周到服务赢得了顾客的连连点赞。

操刀卖肉,卖出满满成就感

顾客的热情也彻底点燃了大家的激情和斗志。 大学毕业就加入壹号土猪,从基层宣传员,一路晋升到执行助理的祁良亮,在人手不够的情况下,主动带队,加上两位分割师,临时组成一支三人小分队操刀卖肉。每天从早上6点多一直干到晚上9点,“这几天,我就一直在剁,在分猪,虽然累,手和胳膊都干肿了,”祁良亮告诉我们,“但我心里很开心,因为我们的努力没有白付出,我们得到了想要的结果!”在5月14日至17日活动中,仅仅4天时间,他们就销售了6600斤猪肉,打响了活动的第一枪。

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金牌分割师朱永得,和队员每天工作超12个小时,每天除了分割就是卖猪肉,“虽然每天都很累,一天工作下来连声音都是嘶哑的,但没有一个人有抱怨,也没有一个人偷懒,彼此配合默契,每一个人都在自己的工作岗位上努力付出,而且都是那么的有激情和热情。”朱永得分享道,“辛苦没有白费,每天看到离目标越来越近,销售也那么好,心里还是很高兴的,最终我们也完成了目标。”

金牌分割师的手速名不虚传,在6月9日至14日活动中,朱永得带领他的同事一起卖掉了9966斤猪肉,再次续写了壹号土猪青岛团队的传奇!

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凝心聚力,创造奇迹

凝聚力量,创造奇迹,这两次的猪肉销量大大超出了预期。

青岛办负责人宋文举表示,这两次活动成功在于:在活动开展前,办事处组织全体人员集体进行“笑叫跳”培训,在短时间内把队员们心态调整到最佳;明确人员分工和任务安排,把活动任务目标细化到每一天上午和下午;在活动执行过程中,紧盯销售数据,及时调整活动现场细节,同时也要做好人员关怀;活动结束后,办事处及时激励,并组织队员聚餐,从而激发员工积极性。

最终,在全员的共同努力下,喜报传来,两次活动的业绩也惊艳了所有人!我们相信,接下来还有更多的奇迹等待着他们来书写。