最近甘肃天水一碗碗沾满红色辣椒的麻辣烫火遍各大社交媒体。对此，西安交大一附院东院区普通外科专家提醒，麻辣烫虽然好吃，记得要适量，且不是人人都可以大快朵颐，享受美食的同时，还要爱护自己的肛肠。
那火辣的麻辣烫可以吃吗？专家表示，辣椒可以吃，记得要适量。因为饮食对于肛肠健康的影响十分重要，饮食习惯直接关系到消化系统的正常功能和肠道黏膜的健康状态。充足的膳食纤维摄入是维持肠道健康的关键因素之一，它有助于增加粪便体积、软化粪便、促进肠道蠕动，从而减少便秘发生的可能性，降低患肛肠疾病的风险。水果和蔬菜中含有的维生素、矿物质和抗氧化物质也对肠道健康具有重要作用，能够保护肠道黏膜、增强免疫力、减少炎症反应。相反，高脂肪、高糖和低纤维的饮食习惯会增加肠道负担，加重消化系统的负荷，增加患肛肠疾病的风险。过度摄入辛辣食物和饮酒也可能刺激肠道黏膜，引发炎症反应，导致肛肠不适和疾病发生。因此，保持均衡营养、增加膳食纤维摄入、限制高脂肪、高糖和辛辣食物的摄入量，是维护肛肠健康的重要措施。
专家建议，平时饮食要丰富，肛肠才健康。日常生活中可以增加膳食纤维摄入。摄入可溶性膳食纤维如果胶、果胶酸等，主要来源包括水果（如苹果、梨）、蔬菜（如胡萝卜、菠菜）以及豆类（如豆腐、豆类）。摄入不溶性膳食纤维如纤维素、半纤维素等，主要来源包括全谷类食物（如燕麦、全麦面包）、坚果（如核桃、杏仁）以及豆类和蔬菜等。多摄入水果和蔬菜。水果和蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有利于肠道健康。建议每天摄入五份不同颜色的水果和蔬菜，以确保摄入多样性的营养素。需要提醒的是，减少高脂肪和高糖食物的摄入。高脂肪食物如油炸食品、肥肉等容易加重肠道负担，增加消化不良和肠道疾病的风险。高糖食物如糖果、甜饮料等不利于肠道健康，容易引起血糖波动和炎症反应。控制辛辣食物的摄入。辛辣食物中的辣椒素可能刺激肠道，加重肠道不适和炎症，对于肛肠疾病患者尤其需要注意控制摄入量。
调整生活方式，才能吃得更安心。平时适度运动。运动有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生，降低患肛肠疾病的风险。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、骑自行车或游泳。避免久坐。长时间久坐会增加盆腔压力，加重肛门和直肠区域的负担，增加患肛肠疾病的风险。建议每隔一段时间就起身活动一下，避免长时间保持同一姿势。
保持适当的体重。超重和肥胖会增加盆腔压力，增加患肛肠疾病的风险。通过健康饮食和适度运动，保持适当的体重可以降低这种风险。
西安报业全媒体记者 张黎娜 王超