爱面者众多，一碗非常普通的面，却是不同食客心中无可替代的绝佳美味，每一座城市都有非常火爆的面馆，合肥这家20多年的面馆，搬了四五次地方，生意一直很火爆，老顾客搬到哪跟到哪，这家面馆就是合肥人都知道的春芹面馆。
在他家吃过面的人都知道，这家面馆非常舍得放肉，一碗面15块钱，有五六块牛肉，每到饭点人多的叫号，只能用大喇叭，否则的话根本听不见。他家的面之所以受欢迎，自然是真材实料加上好味道！
先说说他家的面，吃起来非常筋道，而且很顺口特别滑爽，面条粗细均匀，口感很佳，再说说他家的牛肉，就说他家的牛肉是每天四点多钟去菜市场购进的新鲜的牛肉，清洗的非常干净，炖煮的时间也很到位，所以牛肉很软烂。
再说说他家的汤，这汤是用高汤打底，可别小看了这高汤，他会提高整碗面的品质，使这碗面的味道提升好几个档次，另外他家这个面里的浇头，配料十分丰富，除了牛肉以外还有卤蛋香干，每一种食材口感都很不错，最后还加了香菜，提香增色，使得这碗面的颜值，很高看着就让人流口水。
这家面馆的生意好还有一个重要的原因，那就是面的性价比高，15块钱一碗，肉很多，所以才被人称为是舍得放肉的面馆，不过到他家吃碗面耗费的功夫长，平时要排半个小时的队，赶到饭点一个小时也很正常。
现在人们对食物的要求高，哪怕多花点时间也要吃到可口的，另外这家店除了有牛肉面以外，还有一种改良的烧饼，这烧饼是新出炉的，上面满满的芝麻，吃起来酥脆可口，有人称它是牛肉面的最佳拍档！