湖锦国宴店，菜品以湘、鄂、粤菜为主。耗资5000万，可以同时容纳1200人进餐，装修奢华，大厅和包房分开，它的3个正门分别用来接待不同形式用餐顾客，让顾客感觉更为尊贵和私密，颇有剧院风范的国宴厅4000多平米分上下两层，仿佛一个专业剧院，无时无刻的温馨关怀就是要送给大家的服务。
湖锦酒楼(国宴店)
地址:江汉区新华下路特5号85798088
果盘精致，水果新鲜。
作为湖锦的当家花旦，辣得跳采用他家秘制香辣酱料大火烹饪而成， 10几年一直都在武汉人心中，看上去不辣，吃进嘴也还行，等几秒钟后，满嘴的辣味排山倒海般涌来，但是辣口不辣心，辣中带有温柔香，回味甘甜。
红煨甲鱼：甲鱼有五味俱全之说。集鸡，鹿、牛、羊、猪五味于一体、鲜美莫可名状，但大者老，小者腥，厨者多选用1斤左右者烹以待客，以菜花开时上中者最为肥美，有菊花甲鱼之称；2.甲鱼脚爪壮实丰满，肉质细嫩，富有弹性，柔软的“裙边”则更是脍炙人口。
这道菜器皿是专门从台湾定制，每套造价达800元，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富，有很高的食用价值。红煨野生甲鱼，让我们翘首以待，口水暗流。红红的汤承着这暗绿色的被卸了八块的甲鱼，红绿分明。据说吃甲鱼不吃裙边等于白吃了。呵呵，我赚到了！被特制汤汁泡着的甲鱼，互相衬托，味道早已渗透，微辣中味道纯美，肉质柔嫩。
葱烧武昌鱼：
这道菜想必武汉人再熟悉不过了吧，俗话说“无鱼不成席”，在武汉的菜肴里，武昌鱼毋庸置疑地占了相当一部分鱼的份额，虽然现在也有了小张烤鱼，还有这鱼那鱼，葱烧武昌鱼依旧是不朽的经典菜样！
湖锦酒楼招牌的葱烧武昌鱼做得的确不错, 既不太辣, 又极入味, 油量也合适，武昌鱼是选自鄂州樊口的正宗武昌鱼，肉质鲜嫩刺又少，经葱花过油炝香，酱汁萦绕，回味更是不一般。
茶香熏鸭舌
桂花汁蜜藕
葱香酥鲫鱼
老味卤牛肉
透味葱香鸭
捞汁拌花螺
玉米汁
粤式木瓜老鸽汤
时蔬拌沙拉
板桥萝卜皮
泰式猪颈肉
砂锅焗鱼头
彩椒炒蜇头
锦绣刺身拼
钵子鲜芦笋
炕青椒回锅牛腱
清炒菜薹
蓉城风味虾蟹
泰式咖喱蟹
炸有机臭豆腐
堂涮养身菜
白椒火培鱼
鄂州米粑
石烤馍
一品大包
京广美点拼
