从2015年上半年开始，由于国内生猪供应不足，造成了我国猪肉价格的疯狂上涨，业内称之为“史上最强猪肉期”。再加上2016年的禁养政策，也一定程度上影响了生猪供给，所以很多屠宰企业选择从国外进口大量猪肉。但据一位不愿透露姓名的屠宰企业高管称，哪怕国内市场趋向平衡后，他们仍愿意长期进口国外猪肉，这是为什么呢？究其原因，不外乎利益二字。
根据国际生猪价格显示，我国在2--5月份的生猪价格几乎稳定在20元/公斤，而美国的生猪价格基本稳定在10--11元人民币/公斤，如此大的差价，屠宰企业怎么能不心动？国外价格如此之低，最主要的原因是他们的饲养成本低。
一、饲料成本低
在我国，由于历史和政策原因，大部分饲料厂还不能越过中间环节直接向农民采购玉米大豆等饲料原料。通俗点讲，我国现行的饲料原料采购大部分是这样的，农民把玉米大豆卖给当地收购商，当地收购商再卖给上级收购商，上级收购商卖给国营粮库，然后饲料厂再从国营粮库采购玉米大豆等所需原料，中间环节太多，造成饲料原料价格偏高于国际市场。
二、饲料转化率高
在国外，饲料的转化率高的惊人，据网易报道，早在2004年美国育肥猪饲料转化率就已达到1.91:1，而我国饲料转化率目前仍高达3:1；我国猪场目前大部分还在采用落后的干料模式，饲料浪费严重，料肉比严重偏高，而美国早就开始普遍采用液态饲喂系统，我国仅有瑞昂畜牧、京恒牧业、新泰科技等几家公司拥有液态饲喂系统技术。
三、能繁母猪产能差异大
据统计，我国的每头能繁母猪每年仅能提供有效仔猪头数为14.6头，只有少部分大型养殖场的有效仔猪头数稍高，这与发达养殖国家有不少差距。在欧盟发达养殖国家，每年每头能繁母猪提供的有效仔猪头数高达21-25头。
四、自动化程度高、节省人工明显
在欧美发达养殖国家，猪场的自动化和机械化应用程度都比较高，包括上面提到的液态饲喂系统、*猪种**自动检测系统、自动清粪系统、疾病防疫系统等应用已经非常普遍，这些系统很多都已经实现了无人化操作，而我国目前大部分还在依赖人工，机械化和自动化在猪场的应用还都比较低，人工成本远高于欧美国家。
除了以上几点因素，在其他成本控制方面，欧美发达养殖国家也要比我国系统和先进的多。综合来看，据测算，我国生猪养殖成本约为每斤6.5元，而美国养殖成本则为每斤4元至4.5元。这就是为什么屠宰企业愿意选择进口的原因，但是，需要提醒的是，在食品安全和瘦肉精使用方面，各个国家都有着不一样的标准，屠宰企业一定要慎重选择进口渠道，切不可触碰食品安全红线。
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