浅金色的阳光穿过梧桐的枝叶,斜斜地投影在老洋房的墙头,浅浅淡淡的光泽,仿佛梦魇着太久的过往;墙上依然疯长的爬墙虎,与风中的梧桐叶喋喋不休地述说着老洋房的前世今生,仿佛那些沉淀在风中的传奇故事,唯有它们才最懂。
闲来总喜欢一个人,去那些写满故事的小马路,缓缓地散个步,总想用自己的感怀去细读,却发现我的心太浅,承接不起它们丰满的过往,就象眼前这条存在了百年的弹硌路,唯有那清脆的脚步声,荡漾在清冷的风中,却始终走不进它的故事。
这便是一年四季都道不尽海派浪漫的“桃江路”。也不知从何时起,路的尽头挂起了几盏红灯笼,夜幕降临分外的惹火,这一挂就是10多年……我踩着高跟鞋一次次故作优雅地走近这里,以爱“辣”的名义。

外景
记忆中的川辣馆子,不是豪爽得气吞山河,就是接地气儿地摆着龙门阵,它却透着几分仙气儿般的雅致,连这川味儿都是“品”出来的,这弹硌路老洋房里飘来的川香辣意,多了几分令人神往的儒雅气质。
初冬乍来的日子,最爱的便是这撒满阳光的玻璃房,那满眼的绿意环拥着,那天灯般的火红灯笼敞亮着,再来扑鼻的椒花催个蕾,这大写的幸福,夫复何求?!

包间
擂辣椒皮蛋
那不是松花皮蛋吗?身上的冰花漂亮得迷了眼,但也不至于擂到我吧?不屑的我一边暗自嘀咕这名字起得太过夸张,一边漫不经心地看着服务小哥不紧不慢地忙活……

几根细细的线椒入臼碾碎,随后再是皮蛋和看似酱油般的酱汁,用力舂着,一股辣椒的清香便随之扑面,越舂这味儿越浓烈地弥漫着,勾得我越发的念想。

整筷地捞起,皮蛋已成糊全粘在了椒条上,细白的椒籽一颗颗裸露着,不以为然的我一口全吞进了嘴里,才一咀嚼便停止了所有的齿动,那一股突如其来的辣意,在温润皮蛋糊的掩护下,刚一冲脑门便已炸开,我那不听使唤的泪呀,就象西湖的水……韩剧般赤裸裸的煽情*泪弹催**,非它莫属。

滚石牛肉
有了刚才服务小哥的循导,我才收起冬日的慵懒心,紧盯着这道“滚石”现场版的演绎,不敢有半点儿的懈怠。

那透明的玻璃深碗里,清冽的油里静静地铺着一层鹅卵石,翠绿的花椒,艳红的干椒,粉粉的洋葱,鲜嫩的香菜,还有腌透了的大片牛肉,一古脑儿倒进油里……吱啦!整锅的油面沸腾了!吐着气泡冒着热烟,那动静将整个围着它的人点燃,一个个眼里闪着光,拿着筷就等着开动。

一定要趁热开吃,上好的西冷牛肉,在那么短的瞬间滚熟,鲜嫩爽辣间,竟然还透着细细的肉质肌理,一边翻滚着舌头抵抗着烫,一边迅速启动着牙齿享受着嫩滑的无以伦比,我的心开始不停地升腾,随着那我能承受的辣爽。

XO酱炒澳带

如果说轩尼诗XO是白兰地之最,那么这XO酱自然是调味之最,所含的山珍与海味一言都难以言尽。看似简单不过的一抹艳丽,点亮的何止只是色彩。进口澳带那原本极浓的海味,在XO酱煸炒出的香味中升华,咸中带着鲜,鲜中透着辣,辣中嚼着嫩,嫩中又带着韧,这才是食之味的妙不可言。

品川红烧肉

竟然在本帮地盘挑战浓油赤酱的红烧肉,还这么傲娇地直冠店名,惹得我好想吹毛求疵一番。可这一观色,一品味,竟然挑不出任何瑕疵,还连尝了两大块,底下的笋也是吃出了肉香。好想打包一份,让做红烧肉有心得的老妈,也来评头论足一番,非“鸡蛋里挑骨头”的架势?!呵呵。


辣子对虾

真的是黑虎虾!个头不用我说看得见!去了头剔了线卷着身,却依然还这么硕大。这选材还真是舍得!薄薄的挂糊带来挡不住的焦脆,里内的弹嫩竟然还爆着汁水,这等鲜活让这道菜的美好刻印copy进了脑盘,相信永远不会delete。

传统口水鸡


回锅腊肉


叶儿耙

甜品?点心?!反正糯米控的我,永远抵御不住那一抹清香滋糯的诱惑,即使它再占胃的空间,也有它温柔绵长的位置。

担担面


我以为在“品川”,品的该是川辣,想不到品的依然是上海。
我以为,上海是温婉细腻的,想不到它也可以是激情奔放的……
我想看懂上海,却发现生活了那么久,从来也没看透过……
这就是魅力的上海,我生活的城市。