喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

为了推广黄鸡文化,重振消费信心,新牧网-新禽况推出了“安全吃鸡,健康生活”公益活动,召集行业人士组建“新禽况品鸡团”,深入优质鸡生产企业,探一线,品名鸡。

此次活动旨在集合国内多家知名家禽企业、家禽协会和政府有关部门,共同为行业传播正能量,为家禽业贡献力量!

在许多两广人的心中,优质的黄羽肉鸡还是需要“走”出来,就算是跨行的京东走地鸡,也强调了一个100万步。但事实上,100万步,对于鸡来说真的是小意思。南方地区散养的鸡非常好动,一天随便走个2万步,120天就200多万步了。

喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

8月3日,天降暴雨,道路阻塞,但新禽况品鸡团无惧困难(论吃鸡的重要性)来到离天河客运站仅二十公里的黄登村卢氏飞凤农场,赵河山博士具体介绍了这片山林中如何养出鸡味浓郁的飞凤鸡。

喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

该农场占地200亩,位于广州黄埔区萝岗帽峰山山脉的一处山林中,从市区开车30分钟便可到达,或许是广州人吃活鸡的最佳去处。此处植被茂盛,人烟较少,唯一的不适,那就是手机没信号了……

是的,真的没信号了……

喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

据了解,飞凤鸡采用高氧活水技术与赵河山博士研究多年的黄鸡风味营养物质调控技术相结合,再加上传统的低密度放养,日龄长达180天,诸因素的结合显著提升了鸡的风味。

喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

这样的环境,鸡有足够的活动空间,运动量十足。

营养上,喂给鸡吃的是玉米粒、小麦、碎米、稻谷和风味营养物质组合,还原以前农家的养鸡模式,让鸡自由寻找食物,风味完全超出农家散养鸡。

喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

看,这就是白切鸡和盐焗鸡,尝起来,确实味道一流。

尤其是鸡肝,味道鲜美浓郁,让记者想起了儿时的记忆。

喝“活水”长大的飞凤鸡味道更浓郁?

当然,这个农场鸡的饮水、清洗菜肉、烹饪饭菜,都是采用高氧活水。而这里研究使用的高氧活水的水分子团大小结构和功效与众所周知巴马长寿村的巴马水类似。

赵河山博士表示,生物体中近70%以上都是水,水是最重要的生命物质,也是新陈代谢的重要介质,对动物肉质的影响也很大。使用活水前后比较明显,明显提升了肉质。用高氧化水处理的鸡,屠宰的时候味道轻很多,我们走到鸡舍里也发现基本没有臭味,据农场工作人员介绍,这些都是活水的功效。

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