你有没有在茶馆、茶叶店里买过茶？

如果买过，是不是总有被坑感觉？总觉得买回来的茶， 没有在茶馆、茶叶店里的好喝？感觉是不是茶叶被调包了？

事实上，真正被调包的概率是很小的，最大的概率是人家比你泡得更好喝。

为什么茶馆、茶叶店里泡的茶更好喝？

1. 他们更加专业。

术业有专攻。

不管是茶叶店、还是茶馆，他们的主要载体就是茶。所以泡茶变成了跟平常人睡觉、吃饭一样，成为一件自然而然的事。

泡着泡着就知道怎么泡了，怎么泡得更好喝了。

另外，还有一种职业叫茶艺师，他们是专门研究如何泡茶好茶的。

所以他们泡好茶是正常的，泡不好才是不正常的。

2. 他们更懂哪款茶。

因为在给你泡这款茶之前，他们已经冲泡了很多遍了。所以他们更加懂得这款茶到底怎么样？有什么优点，有什么缺点，怎么泡可以取长补短。

所以你在茶馆、茶叶店喝的茶，往往是经过茶艺师给你“美化”后的茶汤，利用冲泡技巧，使茶叶的优点放大，缺点缩小或被掩盖。

3. 你享受了附加服务。

每一次，进入茶馆或茶叶店总是感觉和其他地方不一样，多了一份宁静、舒缓。

在茶馆、茶叶店喝茶，你不用亲自动手去冲泡，要做的只是静心等待即可。

茶艺师也会在冲泡过程中，慢慢去引导你品饮，你闻到香，品到了味，感受到了茶汤的变化。

但是这一切在回到家中或工作中就变得困难重重。

泡好一杯茶的先决条件？

1. 有一颗淡然的心。

这是泡好茶的前提，如果你泡茶时思绪杂乱，那你的心思就不会放在茶的身上，想泡好茶跟中彩票一样难。

2. 有一个宁静的环境。

环境很重要，因为在垃圾堆旁边和在竹林小亭里喝茶，绝对是两种不同的情况。

3. 有一款好的茶。

茶是本体，所以要泡好茶，前提就是茶本身就不差。再神奇的“美化”，也不可能把垃圾美化成宝贝。

泡好一杯茶的小技巧。

1. 做好茶水分离。

因为这是你把控茶汤浓度的先决条件，茶汤的浓度就是决定茶好喝与否。

2. 投茶量，益少不益多。

但是少也有个度，例如有人跟我抬杠，说放一根茶。

这个少是根据茶类的不同和泡茶器具的大小而决定的，一般情况下，在你认为适合的投茶量的基础上少一点。（很笃定投茶量没问题的不用变）

这样做的好处，茶汤绝对不会浓，而你后期要做的只是通过增加冲泡时间或减少注水量，即可实现你想要的茶汤。

3. 注水高出香、低出味。

泡茶注水很重要，一般高注水会激发茶的香气，而低注水，茶味则更加醇厚。至于高冲还是低注，关键看什么茶，你想要什么。

蔎茗说

泡茶小技巧只是起一个辅助作用，更多的是需要你慢慢的泡，慢慢的总结。这样你也可以成为茶艺师，能泡好一杯茶。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活，了解更多茶叶专业知识，关注我。