我叫白云海，今年43岁，疫情期间无收入来源，负债二十几个，疫情放开后，我果断选择餐饮行业，一年还完所有负债，并存款60多万，下面我就来讲讲我的故事。
我来自东北农村。因为从小不喜欢读书，所以念到高中毕业就出来工作了。
因为学历缘故，这些年什么活都干过。20岁的时候跟一个老师傅学电焊，时间长了感觉枯燥无味，而且眼睛也受不了。
后来22岁时，我又去学了挖掘机，一开始是觉得好玩，再加上那个时候挖掘机司机比较少，还是比较吃香的一个行当。
干挖掘机司机一直干到26岁，整整四年，也攒了一笔钱，后来在别人介绍下认识了我的妻子，她那会儿在我们县城一家医药公司卖药，每个月收入也不高。
2008年，也就是北京奥运会那年，我带上妻子去了北京，我们一起在鸟巢，*安门天**，故宫，长城等地旅游。
回来后就有了我们可爱的女儿，有了孩子以后，我妻子就不上班了，养活全家的重担落在我一个人身上。
为了生存，我选择去青岛做房地产销售，那个时候一线城市的房地产行业格外火爆，只要你不是嘴太笨的，一个月卖出去几套房子根本不是问题。
记得做房产销售那会儿，我最多一个月工资发了有八万多。这个行业一做就是十几年，随着年龄增长，我也成为了公司的老人。但因为学历的缘故，我也仅仅就是个“老人”。
随着2019年疫情爆发，加之房地产行业的饱和，尽快房地产商一直在搞优惠，搞宣传，房产销售已经到了夕阳阶段，没有绩效，没有提成，单单拿一个基本工资，对于一个上有老，下有小的中年来人来说，这是一种巨大的压力。
一开始是想着跳槽，但疫情持续的时间太久了，对于我这个中年男人来说，我又不敢轻易辞职。在公司起码还能挣个生活费。
但该来的还会来，大家都知道房地产行业已经到了穷途末路，最后，我还是被领导叫过去，委婉地把我辞退了。
那一刻我的心里是极度恐慌的，因为我不知道自己还能干啥。去做苦力吧，自己肯定是做不来的，但是其他的自己又不会。
机缘巧合之下，我一朋友知道我的情况后，让我去他的饭店里面帮忙，他开的一家川菜馆。说实话，疫情三年，他的日子也不好过。但是作为一个小商人，他明白国家疫情放开后的机会有多大。
在我加入后，我们一起重新招聘了人员，重新制作了菜单，并联系广告公司制作了宣传单。
我还记得那会儿我一个大男人，抱着一摞传单，在步行街口发传单。
经过我们的一系列努力，他的生意搞得红红火火。一次在酒桌上，朋友跟我说，现在餐饮业这么火爆，你可以考虑自己开一个。
说实话，当时我心里还真有过这个想法，在朋友提出来这个建议后，我便开始进行市场调研。
在美食街，我中午或晚上就一条街整个走完，我去观察什么样的店里面吃饭的人多。然后手机备忘录里一家家的写明标注。
最后呢，我选择了在大连开一家云南过桥米线店，当时跟朋友借了20万，选好店铺，装修，加盟等等，因为中年男人创业确实不容易，没有失败的资本。所以每一个环节我都去盯，后来媳妇儿也过来帮我，把孩子交给我丈母娘去管。
说实话，我没想到小店开业后，进来吃饭的人挺多，这可能跟一个地方的饮食习惯有关系吧，也可能跟小店的位置有关系。
一开始，我媳妇儿这个人特别认真，顾客结账的时候他会问对方口味怎么样，有什么需要改进的地方。然后把顾客的建议记下来，晚上回家后我们夫妻两个商量研究解决对策。
那个时候一开始每天确实挺累的，晚上回家都在凌晨十二点以后。
那个时候最快乐的事就是每天跟妻子两个人晚上计算一天店铺利润，最高的时候，一天的利润能有5000多块。
后来慢慢理顺了以后，我们两个人就稍微轻松一点了。
就这样，做了一年多，不但把负债还清，还挣了六十万。说实话，我一开始是没想到餐饮这么挣钱的，没想到艰苦付出的回报竟是这么丰厚。
结语:
近几年世界经济环境不好，造成国内经济发展也出现萎缩，许多打工人都没工可打。
但是我想告诉大家的是，人总要经历困境，但困境只是暂时的，所有的沉积都是为了更好的绽放，加油！
