北京人特别爱吃面条。炸酱面、麻酱面、长寿面、打卤面、凉面、豆角焖面……样样儿那么好吃！北京的大街小巷、超市、菜市场到处是卖切面的。在爱吃面条的北京卖切面，是很多人的营生手段。
每次孩子放假一个人在家，每周都要吃上几顿面条。她自己会做热汤面、油拌面，所以家里常备面条。买的面条不好吃，里面大量添加剂更是让人不放心，自己擀面条太麻烦，费时费力。于是生出买面条机自己做面条的想法。
孩子听后非常兴奋，强烈要求立刻买一台。我立即上网拍了一台。两天后收到面条机，孩子兴奋得如同收到一个大玩具！她自己组装，自己操作（我负责称量：水和面粉）。面条机在孩子的捣鼓下，很快就做出面条！女儿又多了一个实用的玩具！
做出的面条超棒啊！是熟悉的手擀面味，筋道爽口，吃起来那叫一个痛快！
面条是非常古老的食物，它起源于中国，从东汉年间已有记载，至今2000多年的历史。
面条不仅养胃，还能养发呢。面条中含有铜元素，我们的头发离不开铜元素，所以吃面条有养发护发的作用。
自制手擀面：高筋面粉600g 水240g 盐10 油10g
１、将面粉称量好，倒入面条机中，按下“全自动”键，让面条机先运行起来
２、从上方的入口处，缓缓加入水。做面条可以用水，也可以用等量的鸡蛋液或蔬菜汁。
３、随后机器会自行搅拌，不用管它，真的是省力省时，约8分钟后开始出面。
4、因为出面口温度较高，面条会有粘连，可以打开电风扇吹着面条，在面条上撒些干面粉，可以让面条更加清爽，面条是连续的长长的，自己根据喜好剪断。
5、锅里水烧开，将面条抖抖下锅。煮好后盛出。
做一次面条可以多做一些，冻在冰箱里。我们一下子做了够吃5回的面条，一共用了6斤面粉。将面条分好装入塑料袋，系紧入冰箱冻起来，可随吃随取，非常方便。比吃方便面有营养且健康。
我做的美食
炒饼：简单的盛宴
夏天的专属美食:酸奶冰淇淋
千层椒盐饼：层层酥软,回味无穷
