开业才半年，好评就攒满5颗星
开在美食遍地的九街，有人专程开车过来吃
甚至，很多日本客人因为它选择留在重庆
这究竟是一家怎样的店？
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隐藏在九街，还没进门就被吸引
在美食遍地的九街悄悄咪咪的火了半年，各种5星好评多到藏不住，口味8.9，环境9.1，服务9.2。搜观音桥居酒屋，第一个出现的就是它家。
很多日本土著找上门来就为了它们：刺身、鹅肝、炸猪扒、海胆&生蚝~
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日本土著都拍手叫好的顶级料理
刺身 | 全球直采，刺身就该这样吃
整个重庆，没有比他家品质更好的刺身！全球直采的海鲜从世界各地漂洋过海来重庆，一份6吃，有一种从海水里抓起来一步到胃的赶脚。
三文鱼刺身来自遥远的挪威，每一片三文鱼的厚度都别家的厚许多，随便夹起一片，吃货妹觉得自己吃的不是三文鱼，而是帅大厨的爱。
粉嫩嫩的甜虾，新鲜看得见！吃货妹吃完还觉得在虾在胃里跳舞，海草海草海草随风飘摇~
希鲮鱼刺身吃在嘴里有种刺啦咔嚓的声响，每一口都像鱼尾在轻轻拍打舌尖，冰凉而清爽。
最超值的还是要数从北太平洋来的金枪鱼刺身。白金枪鱼刺身丰腴肥美，黑金枪鱼吃起来口感有点像瘦嘎嘎，蘸点芥末口感更佳！
北极贝在加拿大深海海底缓慢生长，有着天然独特的鲜甜味道，每一块都快有手掌那么大，这分量很不一般！老板简直不想挣钱啊！
猪扒 | 外酥里嫩的炸猪扒
如果你第一次来榊居酒屋，吃货妹安利你一定要告一盘儿外酥里嫩的炸猪扒。
猪扒食材选自土猪儿的梅花肉，裹上面包糠后高温油炸，只有这样做出来的肉饼，入口才会有颗粒感，颗粒与颗粒间，才能锁定浓郁的汁水。
汁水被锁住后更为饱满，一口咬下去肉汁流出到舌尖，细细咀嚼猪肉，咦！吃起来口感嫩滑而且脆爽，手艺不得了。
鹅肝 | 法国顶级美食鹅肝
鹅肝一直是法国顶级美食的代名词，没想到吃货妹这次在榊居酒屋吃到了！那入口即化的口感就像是一个湿吻，吃货妹到现在还念念不忘...
法国进口的鹅肝，有着专供五星酒店的品质，并排齐整的码在碗里，颜值高到犯规...像一个个磨人的小妖精勾的吃货妹狂咽口水！
鲜鹅肝现切，不做多余的调味，点点腥味都没得，吃起来还有点像冰淇淋，胖砸们想要口感更丰富的话，还阔以蘸点酱油和芥末。
肆 | 漂洋过海的生蚝&海胆
店里的法国吉拉多1号生蚝，肉质饱满细腻，入口的鲜香一直缠绕着牙齿久久不散~
小众又精贵的北海道海胆，入口稍微一抿，浓郁的鲜味和细滑的口感就充满了整个口腔。
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每月更新菜单，尝鲜要尽快
新品1 | 蟹肉橙味可乐饼
蟹肉可乐饼在日本和章鱼小丸子一样，是全国性的小吃。这次榊居酒屋的大厨脑洞大开，在可乐饼中加入了橙汁儿，口感嘿丰富！
土豆可乐饼的灵魂食材，这道蟹肉橙味可乐饼先用黄油把天妇罗炒香，然后加入牛奶橙汁儿等，咬一口独有的丰富口感扑面而来。
新品2 | 盐烧黄鱼
作为日料的经典菜品，皮紧焦酥的黄鱼从大厨手中端上桌时还在滋滋作响。
白花花的鱼肉随着海盐有种刚从海中捞出的新鲜感，吃到嘴里，稍微黏黏的，带着鲜甜。
新品3 | 酱烤鱿鱼
如果有的胖砸觉得前面吃的不够饱，来一份酱烤鱿鱼是再适合不过的了。
鱿鱼卷现烤特别香醇。淋上熬制好的酱烤汁，再撒上一些七味粉，鱿鱼就得这么吃才对！
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到店不点这两道，等于白来一趟
必点1 | 豚平烧
香！浓！滑！甜！的豚平烧，有肉有芝士，吃一盘心满意足，吃货妹觉得还能来一碗白米饭伴着吃，末了喝一口清酒，爽~
必点2 | 月见鸡肉丸
一道来自美女老板娘的强烈安利的月见鸡肉丸，属于不吃就白来的那种。有独家秘方加持，每天天能卖出几百份，今天还有文末福利哦！
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阔以满足所有人想象的深夜食堂
木桌椅、墙上的浮世绘、日系插画...几乎每个角落都能让吃货妹回想起在东京灯儿晃的日子，很多日本客人都因为它选择留在重庆！
老板还在店里安排了一个惊艳美炸天的加菲喵管家，每天夜幕降临，它就等着吃货们渐渐涌入，放下疲惫，迎接夜的开始...
吃货妹摸着自己的32A保证，榊居酒屋绝对能刷新你对日料的所有幻想。40余种日本进口清酒，100余道顶级料理，来了就很容易收不住手！
今夜
跟吃货妹一起去榊居酒屋吧
榊居酒屋
参考人均：137元
营业时间：
11:30-14:00 17:30-02:00
地址：北城天街39号附23号（九街奥斯卡KTV旁边）