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唐代医学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。中医认为五味入五脏，酸入肝，甘入脾，咸入肾，苦入心，辛入肺。所以春季适量增加摄入甜味的食物补益脾气。那到底哪些食物属于甘味？
甘即甜，但甘味食物不是指单纯的甜食，中国人的主食物为五谷如大米、小米、玉米、小麦等，五谷皆生于土中，为甘味之品，大家都有一个体会，五谷杂粮做的食品，咀嚼到最后均会有淡淡的甜味。
除了五谷，甘味的食物还有：豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、甘蔗、葡萄、红糖、蜂蜜等。
黄瓜、冬瓜、丝瓜、绿豆、茄子，白菜，绿豆芽，香蕉也属甘味食物，但它们性偏寒，多吃会阻碍春天体内阳气的生发。
特别是脾胃虚寒者更不宜多吃，可以适当吃点大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等 温性食物，能起到祛阴散寒的作用。除了以上之外，常用于补脾胃的补药如人参、桂圆、红枣、山药等，也多为甘味之品。特别是后2种食物：红枣、山药，是补益脾胃的圣品。
1、红枣：中医认为，红枣味甘、性平，可补中益气，安中养神。《本草备要》中说红枣能“补中益气，滋养脾土，温润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”。红枣补益脾胃，同时也是补气血的最佳食品。每天嚼着吃3-5粒，或泡茶呼，有助人体阳气的生成。
2、山药：山药味甘，性平，归脾经、肺经、肾经。有补脾胃，生津益肺、补肾涩精的功效。对带下，尿频，肺虚咳嗽，久泻不止有较好的食疗作用。补阴宜用生的山药，止泻宜用熟山药。
当然，任何事物极必反。适当吃甘味食物可养脾胃，但是过多食用也会伤脾。容易出现脾热，甘味过多容易滞脾气，脾气日久郁而化热，容易出现灼伤胃阴出现“三多一少”（多食、多饮、多尿、体重减轻）的症状，这是糖尿病的典型症状。所以养生追求的是适度，适可而止，不然反得其害就不好了。