近几年，复合含氨基酸水溶肥深受农民的喜爱，在实际应用中含有氨基酸类的产品吃了对人体也有好处的，其实植物跟人体一样，人体缺乏任何一种必须的氨基酸，就可能会导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，最后导致各种疾病，植物也是一样，缺乏必须的氨基酸，影响植物生长发育。
什么是氨基酸？
氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。 生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动植物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。在植物上的作用之一就是直接参与植物的各种生理活动和植物内源激素的合成。
氨基酸中还含有多种营养元素，这些营养元素对农作物的生长具有长效和速效的补肥作用，因此，可以将氨基酸作为叶面肥料，进行叶面喷施，这样可以将补充营养与提高光合作用双效合一同时进行，为作物的丰产丰收打下坚实的基础。
氨基酸肥料含有多种营养成分，其养分齐全、活性最高是众所周知的。 在美国、澳大利亚、加拿大、日本等以及台湾地区均已研制并大量生产出氨基酸肥料，产品早已进入国际市场。我国氨基酸肥料开发应用近几年也将迅速发展。
氨基酸肥料在农业上的应用
氨基酸肥料是以植物氨基酸作为基质，利用其巨大的表面活性和吸附保持能力，加人植物生长发育所需要营养物质（氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、铝、硼等），经过赘合和络合形成的有机、无机复合物。这种肥料既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用，也能保证微量元素的稳效和长效。具有增强植物呼吸作用，改善植物氧化还原过程，促进植物的新陈代谢的良好作用。
它能促进光合作用和叶绿素的形成，对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收，根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。尤其是它与植物的亲合性是其它任何一种物质所无法比的。氨基酸肥料的功效集有机肥的长效、化肥的速效、生物肥的稳效和微肥的增效为一体。这里主要论述该肥料中氨基酸在农业上的应用。
含氨基酸肥料作用
1、氨基酸用在农作物上可提升农产品的品质。 比如蔬菜种植中，可以减少蔬菜中的粗纤维。在花卉种植过程中可以延长花卉的花期，使花朵颜色更加鲜艳。在果树种植过程中，对于提高果实的口感、甘甜度以及改善果实的外观的光泽度等有着较大的帮助作用。
2、效果好，吸收率快，可以迅速被作物对应的器官吸收，缩短作物生长周期，提前收获产品。 在反季节盛行的今天，时间意味着收益，农产品提前丰收意味着占据市场的先机。含氨基酸肥料在提高农作物生长过程中同时对于土壤的理化性改良有很大的帮助。
3、含氨基酸肥料对于提高土壤的透气性也有着较为明显的效果 ，同时结合土壤中有机质、腐植酸等，可以进一步改善土质条件，实现长久耕作。
高活性的酶解左旋游离氨基酸对植物的作用
1、提高植物的抗逆性能
植物在遇到高温、低温、霜冻、虫害、冰雹等对植物新陈代谢有负面影响的压力因素时，植物生长会受到影响。在这些胁迫条件发生前后，为植物提供直接和胁迫生理相关的氨基酸，对其有预防和恢复作用。
2、对植物光合作用的改善
左旋的甘氨酸和谷氨酸是植物组织形成和叶绿色合成过程中的基础代谢物，叶绿素是光合作用的驱动力。这些氨基酸有助于增加植物叶绿素浓度，保证更高程度的光合作用，使植物郁郁葱葱、生机勃勃。
3、对植物气孔的作用
除了光照、湿度和温度等外部因素，植物的气孔在氨基酸的帮助下可以打开或关闭，这种开闭过程有助于控制植物内部水分平衡。更重要的是能够有促进二氧化碳吸收，这是植物持续生长必需的条件。左旋的谷氨酸有利于气孔的开放。
4、对土壤植物群落的平衡
农业土壤微生物区系的平衡，是有机质良好矿化的根本问题，也是根系周围良好土壤结构和肥力的基本问题。左旋的蛋氨酸是稳定微生物菌群细胞壁生长的因子。
5、对中微量元素有螯合作用
氨基酸和中微量元素一起施用的话，植物对中微量元素的吸收和运输变得更加容易，左旋的甘氨酸和谷氨酸是非常有效的螯合剂。
6、氨基酸和植物内源激素的关系
氨基酸是植物内源激素的代谢前体，例如色氨酸是吲哚乙酸合成的前体，精氨酸是多巴胺的前体，植物外部喷洒氨基酸，能够促进植物自身生长激素的形成，促进芽和根的增重。
7、对授粉和果实形成的影响
左旋脯氨酸有利于花粉繁殖，对授粉至关重要，左旋赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸是传粉的必须氨基酸，能够促进花粉的萌发和花粉管的长度，提高座果率，增强细胞壁，延长保质期，有利于提高果实的成熟期，有利于提升果实的风味儿。
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