还记得网红产品---酵素吗？它真的那么好吗？
其实就是糖和水果进行发酵之后的产物而已，自己可以自制的。
只要“度娘”一下就会了。
酵素其实它是一种“酶”，指具有生物催化功能的高分子物质，
几乎我们所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。
酵素利用高次氨基酸化合物，促进人体内营养吸收、垃圾体内垃圾分解。
但是，要注意酵素不是适合于所有的人，肠道吸收好、身体棒的人吃它事半功倍，
但是吸收不好的人吃了反而有副作用。也就是保健品的一种，不是每个人都适合食用保健品的。
比如，面包发霉后产生淀粉酶，将面包中含有的淀粉转变成葡萄糖，便于身体吸收，从而产生身体所需能量。脂肪酶就是分解脂肪，转变成脂肪酸的一种酵素。我们体内有脂肪酶在工作，分解脂肪酸产生热量。
酵素是微生物菌制造出来的物体，生物为了生存需要制造属于自己的食物，分解各种东西来生产自己的食物。
“酵素”和“微生物”有什么关系呢？
微生物顾名思义是活的生物体，常见的细菌都叫微生物。（如大肠菌 纳豆菌 霉菌等等）
我们身边有无数肉眼看不见的生物体。比如温泉的地步、深海里面都蕴藏着各种细菌。
最常见的是我们浴室里经常看见的霉菌。霉菌属于线状菌（细长细胞的组合。）
菌菇大家应该比较了解，它也是和霉菌相似的细菌之一，有很多菌系组成的。
可以理解为树发霉了产生了菌菇。（要不怎么菌菇都长树上呢，对吧！）
菌菇中含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的，据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，你把蘑菇做成汤品，蘑菇汤中含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质，适合是炎炎的夏日喝会比较好。能够解暑提高免疫力。
由此可见，其实两者关系是密不可分的， 只是形态作用，角色不同。
酵素不是生物体，而是生物制造的生活道具。
菌宝宝
魔都这么热，快给“菌宝宝”来分蘑菇汤吧！