封闭在家一周,原本光秃秃的槐树竟然偷偷得挂满串串槐花,站在树下淡淡清香扑面而来,把憋在家里的烦闷一扫而光。走!钩槐花去,槐花烙饼可好吃了。

选了棵较矮的槐树,费劲全力,终于够着一个树枝,我们悠着劲,生怕拉断树枝,试着下拉,把树枝拉成一个弧度,一个人拉树枝,剩下两个人摘槐花,三个女人一台戏,配合的游刃有余。摘完这枝换那枝,大约半个小时,摘了满满一塑料袋。

完美,回家烙饼去。

噫,路旁还有个漂流小屋,一本书都没有,真够漂流的,然有卵用,还不如放个垃圾桶来得实惠。

回到家,挑拣洗干净,不用控水,打上鸡蛋,适量食盐,撒上少许面粉搅拌。
起锅烧油,小火,把面糊倒入锅内,用铲子摊平摊薄,成型后翻过来继续,两面金黄出锅

香喷喷槐花饼装盘,咬一口,满口清香。