寒潮来袭的冬日周末
能唤醒有起床困难症的你的
莫过于一份热气腾腾的早餐！
清晨一份带着暖意的早餐下肚每个人的神色变得幸福而满足让我们相约盐城吃一顿元气满满的早餐吧
/ 鱼汤面 /
在盐城
没有什么比饥饿的时候
来碗热乎乎的
“鱼汤面”
更令人满足
汤味鲜美的面条
顺滑筋道
干完一碗，饱足幸福
盐城拥有江浙独一无二的鱼汤面，一碗鱼汤面，集合了盐城的风物精髓，本地的水、本地的鱼、本地的盐。用鳝鱼骨和鲫鱼熬制汤头，将炸酥的鱼一同煮沸，熬出奶白的鱼汤。再用鱼汤下面，喝一口汤，一碗鲜美的鱼汤面，吃一碗，想三年！盐城普通人的一天，就是从一碗鱼汤面开始！
/ 虾汤馄饨 /
没有人能在寒冷的冬夜或是清晨
拒绝一碗热气腾腾的
“虾汤馄饨”
馄饨是华夏传统美食
薄皮包馅，味色鲜美
深受全国各地人们的喜欢
一锅熬制大半天时间的虾汤，浇入放了猪油和胡椒粉的大碗里，鲜香扑鼻而来，现包现煮的小馄饨，皮薄馅嫩，一口馄饨一口汤，肉质鲜嫩，虾汤鲜美，唇齿留香。
/ 鸡蛋饼 /
能让盐城朋友念念不忘的
除了矗立在十字街头的大铜马
这小小的 “鸡蛋饼”
一定也有一席之地
倒面糊，磕鸡蛋，撒葱花，抹酱汁，放小菜。一套行云流水的操作之下，是葱香四溢、蛋香扑鼻、酥脆可口的碳水美味。咬一口蛋饼，松松软软的，蛋香扑鼻，蛋饼特别地软香，铺上甜面酱，灵魂瞬间来了，让人口水直流。
/ 蟹黄汤包 /
笼屉里的热气袅袅升起
一份极具味觉记忆的风味
“蟹黄汤包”
唤醒需要温暖的胃
先吸汤汁，再吃馅
一口下去
肉香四溢，回味悠长
盐城百万亩滩涂上，鱼虾蟹螺数不胜数。而盐城的水质更不输阳澄湖，湖泊滋养出来的大闸蟹，蟹黄还带着淡淡的清甜。每一口都能吃到黄澄澄的蟹黄与白花花的蟹肉，超级过瘾，享受着这浓郁的美妙滋味，鲜到不行。
/ 虾籽烧麦 /
以面作皮，以米为馅
当顶作花蕊
方言谓之 “烧麦”
烧麦形如石榴
软糯鲜香，皮薄馅足
兼具北方包子与南方锅贴之优点
虾籽烧麦，与装满海鲜的广式鲜虾蟹籽烧麦不同，盐城的虾籽烧麦里，作为配角的糯米，反而抢占了主要空间。一口下去，软糯的“点心”感十足。但糯米又粘了满满虾籽，糯米盖住了虾籽的腥味，却又发扬了虾籽的鲜味。
/ 精美小菜 /
一个合格的盐城人吃面之余
精致小菜成为面条不可或缺的搭档
盐城的早餐店深谙盐城人的口味
店内的 “小菜” 总让人印象深刻！
俗话说得好，早餐一定得吃好！科学的营养早餐，可以保证一整天的活力满满。搭配上各式特色的爽口小菜，美味早餐更促食欲。
希望大家都能拥有
属于自己的元气满满的早餐！
欢迎评论分享你最爱的早餐~
来源：又见燕舞、盐城发布