兔子吃草就长肉，繁殖能力惊人。那为什么兔肉没有成为人类的主要肉类？是兔子肉不好吃吗？
兔肉味美，营养丰富，再加上兔子生殖速度快，理应是一个很好的肉食来源。
但是直到现在兔子肉也没能成为我们餐桌上的主角，其中最关键的原因，还是兔子过于敏感不易饲养，而且容易大规模失控。
兔子天性太过警觉，很难像猪牛那样规模化集约化养殖，一般我们见到的兔子，都是遍地乱跑的。
想要建起类似猪圈那样的兔舍圈养它们，是非常困难的，因为兔子极易受惊吓，更喜欢在地洞或者阴暗处活动。
一旦大量兔子集中在一起，就很容易出现互相踩踏打斗的情况，容易造成死伤。
也有人认为只要加强照明通风，配备充足饲料，就能实现大规模增殖。
但是兔子们的情绪一直紧张不安，经常互相撕咬，大量死亡，最后不得不将它们分散到户外小木舍里单独喂养，情况才稍有好转。
而且兔子一旦大规模出现在野外也是一种灾难，在19世纪时澳大利亚移民为了打发寂寞，放养了两只野兔。
没过多久这两只兔子就以惊人速度繁殖到两千多只，严重破坏了当地的生态系统。
澳大利亚历史上也发生过多次兔患，造成的经济损失高达数十亿，当地政府也在设法控制野兔数量，但效果并不理想。
兔子的这个生物特性，让它根本不可能也不适合人工规模化饲养，否则一旦发生疫病或脱逃，后果不堪设想。
但是我们也不能否认，兔子肉的营养美味，再加上我国人民的饮食文化中一直有吃兔肉的传统，所以我国是放弃不了使用兔肉这个习惯的。
或许未来通过科技进步和经验积累，说不定人类可以找到某种方法突破兔子不易集中养殖的难题。
比如发展以野外放养为主，人工饲料为辅的半自然化养殖，就可能是一条道路，如果能让兔子保持较低密度但有规律地自由活动，或许就能避免互相攻击应激的问题。
这样带来的难题就是如何监控它们的活动范围，避免像澳大利亚一样失控。
未来兔场或许会安装各种电子标签，通过实时监测每一只兔子的位置，一旦有异动，人工智能系统就会自动分析并采取措施。
现在我们现在也有一些养殖兔子的养殖场存在，比如云南就有一家养殖场，他们在山坡地采用散养的模式，让兔子在种满食草的大山坡上自主活动。
他们通过定期投放饲料引诱兔群归巢，然后捕捉部分个体宰制，这样每年也能提供上万斤的绿色兔肉给市场。
如果未来要搞兔子养殖，或许利用VR和人工智能技术建立的“仿真兔舍”也是一种方法。
这种兔舍使用模拟山林的混合现实系统，让兔子身临其境地认为自己在野外生活，但是又能通过电子手段很方便地捕捉它们，如果这种高科技养殖实现商业化，相信会彻底改变兔业的局面。
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