连日来，汇聚了15位院士、300位报告专家、2000余位参会代表的2024博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南举行。2月28日，以低GI大米为主题的圆桌会议举行，作为此次大会的论坛活动之一，与会专家学者发布了低GI大米科学证据，来自无锡宜兴的江苏江南米道科技有限公司作为圆桌会议支持单位迎来高光时刻。此外，由江南米道提供的低GI纯米主食成了大会期间的“人气米饭”，与会代表赞不绝口。
“人民健康的基础是食品安全、营养与合理膳食。目前我国食品产业已进入依靠科技创新实现转型升级的关键阶段。推进新时代我国食物系统转型升级，需要遵循多元供给、营养导向、绿色低碳等原则，要着力提高食物与营养协同供给能力。江南米道围绕低GI健康饮食开发及生活方案制订，为企业未来挖掘产品的健康特性和营养特性提供新方案。”中国工程院院士陈君石在低GI大米创新论坛圆桌会议上致辞。
会上，来自中国食品发酵工业研究院、江苏省农业科学院、江南大学、上海市第六人民医院等单位的专家学者，分别就低GI产业现状与发展趋势等议题发表观点，发布低GI大米科学证据和相关科技情报。江南米道总经理兼品牌主理人陈媛对GI稻米产业链创新与GI生活课题作了介绍，传播“低GI健康主食专家”专业品牌形象。此次圆桌会议突出了“向科学要答案，向科技要力量”的主题，为2024博鳌健康食品科学大会暨博览会提供内容支持和成果分享。
宜兴市委常委、常务副市长周峰在低GI大米圆桌会议上致辞，向与会专家学者为推动健康营养食品科技进步所作出的不懈努力和重要贡献表达敬意。周峰介绍，江苏江南米道科技有限公司总部位于宜兴市杨巷镇，江南米道致力于传播低GI健康功能营养主食科学理念，不断丰富产品价值内涵，在推进规模化种植、标准化生产、产业化经营，增加优质绿色农产品供给，引领农业生产方式转变，提升农业供给体系的质量和效率等方面，具有示范作用。
2024博鳌健康食品科学大会暨博览会得到了学术界和产业界的广泛支持，搭建了一个展示、交流、合作、采购的平台，促进了健康食品行业的交流与合作。江南米道作为我国低GI大米的科学研究与实践探索的先行者，坚持从水稻育种、加工工艺、科学储存、品牌销售等全产业技术路径入手，突破功能性大米及高端大米市场，成为以发展功能性大米为基础核心竞争力，集科研、种植、生产、 销售于一体的现代化科技创新企业。
“作为大米相关产品的全产业链公司，我们一头连着10多万亩种植基地，一头面向日益升级的大健康产业。2023年，江南米道获评无锡市级农业龙头企业，还成功孵化出种植、销售等多家新型农业经营主体。”江南米道总经理陈媛说。（江南晚报记者何小兵/文 受访对象/供图）
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