大家好我是姝越。好多人好奇我的麻薯是怎么做的，我现在今天就是出一个教程给你们讲怎么样能把麻薯做的又软又拉丝，主要是隔一夜不会变硬。
·开始麻薯就是量比较小，我就用50克的糯米粉，玉米淀粉大概20克，适当的来点糖，这个糖是根据你的喜好来放的。
·接下来就是加牛奶，我用的牛奶就是本地的益益牛奶180克。这个搅拌千万不要着急，慢慢搅让它没有颗粒的时候才可以。我之前看人家都是过筛什么的我觉得意义也不大，你自己不要着急慢慢搅。糖如果搅不开没有事，但是面粉什么的肯定能搅开，大概搅成这个状态，像这样，有这种颗粒的就给它按按，按完了。
·再拿牙签扎几个洞，基本上要蒸个25分钟到30分钟之间，放一点黄油，这个黄油大概是30克左右。
·就是黄油或者加黄油放多少多克其实并不好吃，听我的放30克左右就行了。麻薯基本上在这个温度里面就已经融化完了。
·我给你们看一下现在就是给它都掀起来，用铲子都给它掀起来，现在特别烫，就这一点点给它揉到一起。
·麻薯基本上揉成这样，就是这个地方太铺光了，都黏在一起的时候就可以这样给它拉丝，这个时候温度还不怎么烫，就是也比较好，就是这种状态。
·麻薯特别好吃，这就是麻薯好吃的秘诀，就是不停的揉它、揉出今天我给你们讲的这个比例是做出来是比较软的，你们也能看到，拿出去做好了，我来尝尝，糯叽叽可好吃了。