一年之计在于春，一日之计在于晨，一晨之计在于一瓶养乐多。今天我想从早上喝的这瓶养乐多开始，聊聊80后的饮料风云。

那个“喝牛奶，长大个儿”的年代

对于养乐多，大多数人并不陌生。可对像我这样的80后来说，更熟悉的其实是另一种乳酸菌类饮料——喜乐。

这种与养乐多有着类似口感的乳酸菌类饮品流行于90年代初，当时凭借着在热播电视剧《小龙人》中的植入广告一炮而红。

因为那个年代老百姓收入有限，所以谁家小孩子能拿着一瓶喜乐上街，就能算是附近的“风云小孩”了。甚至很多那个年代的小孩，是靠着喜乐完成的“吸管启蒙”。

相比少数幸运小孩才能时常享用的喜乐，三元牛奶对于北京长大的90后小孩儿来说，可能更加印象深刻。

那个时候全中国人民对于牛奶有一种莫名的狂热，坊间流传着一种不知来处，但听起来好有道理的传言：“中国人之所以比外国人矮是因为缺钙，而多喝牛奶可以补钙长大个儿。”

正巧那时候北京三元刚刚成立，依托于前身北京市牛奶公司的资源，做起了“订奶”业务，于是北京兴起了一股订奶热。谁家门口要是没有个三元的收奶用小柜子，这家的小孩子都会低人一等，因为会被邻居家的叔叔阿姨们认为以后“长不了大个儿”。

幸运的是，三元的订奶业务现在还存在着。虽然官方网站是那么的简陋，订购方式也是最原始的打电话预定，就连接电话阿姨的声音也没有其他平台客服小姐姐的软糯，但至少还存在着。

先订后喝，月底结钱，透着浓浓的复古味儿。

当然，对于现在还坚持订奶的我来说，意义并不只是通过家门口墙上挂着的三元牛奶小盒子怀旧。

一来，每天凌晨5点前送奶小哥送到小柜子里的牛奶确实比保质期动不动数周的牛奶新鲜很多；二来，当年三元接盘三鹿后，想要避开三鹿遗留的“毒奶源”，订奶是最直给的办法。订的鲜牛奶只能用北京周围绿荷牧场里的奶源。

否极泰来的北冰洋

虽然90后很幸运，大多赶上了那股订奶热潮，从而理论上有了比80后更高的“身高潜力”。但80后也有自己的骄傲，他们有一种独属于自己，而90后童年并没有接触过的饮料——北冰洋汽水。

论历史，中国很少有能和北冰洋汽水相提并论的饮料。虽然北冰洋汽水真正成为“著名饮料”是在80年代，但其诞生却可以追溯到1956年。

话说那一年，屈臣氏为北冰洋食品公司带来了数条一体化灌装汽水生产线。于是，当时以冰棍、雪糕为主要产品的北冰洋生产出了大多数北京人喝到的第一种碳酸饮料，北冰洋汽水。

到了80年代，随着人民生活水平越来越高，售价一毛钱的北冰洋汽水彻底成为北京人夏日的必备品。碳酸饮料“清爽、甘甜、刺激”的口感彻底征服了我们的舌头。

遗憾的是，90年代随着改革开放带来的招商引资大潮，北冰洋与百事集团成立的合资公司——百事北冰洋饮料有限公司因为种种原因宣告倒闭。所以大多数90后的童年，并没有“北冰洋汽水”的身影。取而代之的是接过“碳酸饮料”大旗的黑加仑，以及后面的可乐、雪碧、芬达，以及气泡水们。

但在我看来，正是因为北冰洋早早对我们完成的“碳酸饮料启蒙”，才有了后来者们的成功。

还好，2008年北冰洋食品公司进行内部重组，熟悉的“北冰洋汽水”再度出现在了北京的大街小巷。虽然北冰洋汽水的体量已经无法与其他竞争者们争夺“头牌”的位置，但是偶尔在晚上的烧烤店，看到熟悉的冰镇北冰洋汽水，感觉真挺好。

“野酸枣，滴溜溜溜圆”

相比较于北冰洋的否极泰来，作为中国野生果汁饮料市场代表的福运泉酸枣汁就没那么幸运了。

不同于北冰洋的知名度仅局限于北京地区，福运泉的名号当年可谓是人尽皆知。90年代电视台上福运泉酸枣汁的广告也许是“*脑洗**系”广告的鼻祖之一。

“野酸枣，滴溜溜溜圆，福运泉，纯天然”的魔性声音几乎铭刻于那个年代所有人的耳中。

可惜福运泉酸枣汁没能坚持到今天。

那个年代我国市场监管还不健全，许多“小作坊”便用化学原料勾兑的饮料冒充野生天然果汁饮料进入市场，凭借着极其低廉的价格，将“使用真材实料的福运泉”打的溃不成军。

更雪上加霜的是，2002年河北省野酸枣遇旱减产，野酸枣最高价格涨幅达30%。而以野酸枣为最重要原材料的福运泉酸枣汁最终被高昂的生产成本压垮。据当时媒体报道“每瓶福运泉酸枣汁的生产经营成本比市场售价高出了0.46元”。真的成了赔本赚吆喝。

到2013年初福运泉已连续１１个月亏损５００万元，整个公司濒临倒闭。虽然在2003年中，福运泉曾短暂推出过含木糖醇的宝葫芦型福运泉野酸枣汁，但最终并没有挽回颓势。如今，无论是在各大超市的货架上，还是“万能”的淘宝上，都已见不到福运泉酸枣汁的身影。

如今，我国对于各类饮料的国家标准早已完善，对于各类果汁类饮料的果汁含量有极为精确的划分，市场监管部门的监管也是格外严格。果汁饮料市场再也没有“劣币驱逐良币”的现象出现。

2018年，同为90年代代表果汁饮料的摩奇桃汁，时隔16年后回归了。但“野酸枣，滴溜溜溜圆，福运泉，纯天然”却终成绝响。

从冰红茶到柠檬茶的口味变迁

到了90年代末，茶类饮料突然兴起。康师傅和统一分别推出了冰红茶和冰绿茶两种茶类饮料，并凭借独特的口感，以及现代化的市场营销手段迅速占领国内饮料市场。

康师傅冰红茶应该是国内最早通过邀请明星作为代言人推广的饮料品类。任贤齐、张惠妹、*月天五**、twins、谢霆锋、潘玮柏都当过康师傅冰红茶的品牌代言人。

冰红茶在十余年间一直占据着国内茶类饮料头把交椅的位置。一直到2010年以后，维他柠檬茶在内地市场兴起。这种在香港深受欢迎的茶类饮品一进入内地市场就凭借着纯正独特的茶涩味，以及源自传统港式茶餐厅的柠檬茶风味，征服了消费者。

随后，统一集团又推出了不同于传统茶饮料的冷泡茶饮料小茗同学，虽然其品牌IP化的战略起效颇微，但却凭借着独特的口感占据了茶类饮料市场的一席之地。

至此，冰红茶终于渐渐走下王座。

如今，随着物质生活的极度丰富，饮料种类也越发多样。乳酸菌饮料、碳酸饮料、果汁饮料、茶类饮料、运动饮料，各种五花八门的饮料让我们有了太多的选择。除了好喝，我们还可以要求饮料要低糖、0脂、助消化甚至有营养。

而对我来说，最重要的是终于实现了小时候梦想的“养乐多”自由，想喝几排，就买几排。