在天津人的饮食生活里，
有一种传统小吃，
必须值得浓墨重彩好好说道！
锅贴儿
天津人吃锅贴儿有讲究
天津锅贴儿，
形状上和其他省市略有不同，
底面酥香焦黄，里馅儿鲜嫩多样。
在平底锅里
将锅贴整整齐齐地摆好，
必须一个挨一个。
煎时在锅贴缝隙处，
均匀地洒上一些水就更好出锅。
底皮煎至金黄，
上面的皮还带着韧劲，
再淋上一层独流老醋，
香气扑鼻，回味无穷。
一顿饭怎么也能吃10多个吧！
天津人吃锅贴，
一定要吃刚出锅冒热气的，
再烫也不舍得松口。
咬一口，瞬间爆汁，
真叫一个美！
今天就带你吃遍咱天津的人气锅贴！
足足15家小店！
家家都是薄皮大馅、酥香可口！
速速收藏，
挨个打卡去！
1
徐大厨·鲜锅贴
荣登天津锅贴排行榜榜首的热门人气店铺，在这里海鲜、锅贴合二为一，专业级后厨操作，直到锅贴上桌每一步都透明公开！
这家特色锅贴简直大到惊人！不知道的以为是肉丸子！而且一点都不油腻，咬下去一口，只有满满的肉香。
巨巨巨巨巨大的锅贴
鲅鱼锅贴一份足足有10个！一层脆皮更薄如蝉翼，看着都是诱惑~
人均：44元
地址：河东区新开路61号附105号商铺
推荐菜：肉三鲜、素三鲜、南瓜鸡蛋锅贴、虾仁韭菜锅贴
2
大鸿顺锅贴
大鸿顺是一家20多年的老牌店，如今也开了很多家分店。
推荐西葫锅贴，个个外脆里嫩，鸡蛋和西葫芦的组合更加清新可口。这里的锅贴都是3两起卖，薄皮大馅儿，不怕吃不饱！
人均：41元
地址：滨海新区第四大街泰丰商业街路口114-115号
推荐菜：素西葫、素豆角、水饺、一锅出
3
老天津卫锅贴王
这家店也是老品牌，老河东人没有不知道的，从早上开始就有人慕名而来排队，满满烟火气，这就是民间最地道的小馆。
从窗户就能看到制作全程，一点不用担心安全性。大厨们在三口大铁铛之间配合得非常默契，只要15分钟，锅贴就出锅啦！
锅贴王家的锅贴看似小巧，但是内里可不含糊！每一个锅贴里都包着一整颗虾仁，吃着都是鲜味儿。
一斤60个，一两6个，每种馅儿3两起卖，不想排队您请早儿！
人均：44元
地址：河东区向阳楼建新路大通时尚花园底商
推荐菜：肉三鲜、猪肉韭菜、白菜猪肉锅贴、猪肉茴香锅贴
4
老娘锅贴
位于新安四楼小吃街，平时人不多，但是只要到了饭点就几乎爆满的，适合在周围工作的职场人来一顿工作餐。
这家锅贴水饺分为小、中、大份，推荐肉三鲜、西葫锅贴，再配上一碗红豆粥，味道浓，好吃还不贵！
人均：23元
地址：南开区东马路138号新安购物广场4层2~9
推荐菜：肉三鲜、鲜虾锅贴、羊肉西葫、韭菜鸡蛋
5
大眼锅贴
大眼也是一家多年的老品牌了，河东人对这家应该很熟悉，只要来吃一顿饭必然是几乎爆满。除了锅贴，家常菜的类型也很多，适合家庭聚会。
大眼家的馅料很全！推荐皮皮虾锅贴，虾味很浓，满满一盘子，新出锅的时候很酥，现在想想也会流口水！
还有牛肉胡萝卜锅贴也不能少！牛肉自带香气，胡萝卜清新宜人，两种口感混合可谓完美。
人均：54元
地址：河东区八纬路106号（近十二经路）
推荐菜：猪肉韭菜锅贴、牛肉胡萝卜锅贴、鲅鱼锅贴、皮皮虾锅贴
6
名锅贴饺子美食园
地理位置很优越的老店，赶上火爆的时候锅贴需要等位一段时间才能吃到。
菜品种类也很多，各类小炒都有。一份热菜、一份凉菜、再来上一份锅贴，齐活了！
肉三鲜里面的大虾仁很实在，不愧是店内招牌菜。而且蘸点醋更增添了虾的鲜味，咬一口就绝对不亏了！
牛肉尖椒绝对是全新组合，在其他地方也挺少能吃到的。羊肉一点都没有膻味，和香菜组合起来绝对是新口感，不如过来尝尝！
人均：33元
地址：南开区白堤路249号馨名园8号楼底商
推荐菜：肉三鲜、王将素八鲜、倭瓜虾仁锅贴、西葫素锅贴、传统素
7
皇甫大锅贴
坐落在万全道的小店面，自然围坐在一起的食客就是自然的广告宣传。一两六个锅贴，皮薄馅大，还有免费稀饭提供。
肉三鲜是推荐菜，别看店面不起眼，价格还真的亲民！一大盘子吃不腻就对了。
纯肉三鲜
鲜肉韭菜
人均：11元
地址：和平区万全道57号
推荐菜：肉三鲜、素韭菜、鲜肉茴香、鲜肉白菜
8
馅镜锅贴
以前在珠江道上，现在搬到长达公寓门口。店主特别亲切，还会和客人们聊聊咱们天津的故事，就像在家里吃饭一样的感觉。
这家锅贴的特点就是脆！香！嘎巴吃起来也是嚼劲满满，每个锅贴都有大虾仁，就是一个实在！
值得一提的是，老板的辣油炸得特别香，恨不得想带回家接着吃。
人均：16元
地址：河西区解放南路475号长达公寓北门
推荐菜：肉三鲜、素三鲜、猪肉豆角、白菜木耳锅贴
9
八方云集
一家主营台式锅贴的店铺，性价比很高，环境也比较优越，适合和朋友聚餐时来吃点家常菜。
这里的锅贴可以点半份，如果胃口小的也不用担心，味道有保证，绝对不会浪费。这里的种类也超多，还有辣味馅儿的锅贴，甜辣味也很新鲜了。
秋天就是一个长肉的季节
满满一桌子锅贴，管够！
人均：24元
地址：河东区新开路远洋未来广场3楼
推荐菜：招牌锅贴、辣味锅贴、咖喱锅贴、玉米锅贴
10
鲅道鱼鲜锅贴
鲅鱼馅的锅贴是店内招牌，主打还是一些家常菜，家人小聚可以来这里尝鲜。
墨鱼锅贴用墨鱼汁和面，外皮也很脆。喜欢吃鲅鱼或者墨鱼的朋友们可以来试试新吃法。
人均：44元
地址：河东区新开路61号附105号商铺
推荐菜：肉三鲜、素三鲜、南瓜鸡蛋锅贴、虾仁韭菜锅贴
11
牛铺锅贴
店面不大但是很有特色，这家店经常有活动，团购一张代金券就能吃到饱饱的。
招牌牛肉锅贴搭配凉菜一起吃，再加上超~浓~红豆粥，看着就馋疯了！
人均：24元
地址：南开区迎水道299号
推荐菜：招牌牛肉锅贴、玉米鲜肉锅贴、八宝粥
12
赵奶奶水饺锅贴
赵奶奶锅贴已经开了很多家连锁，味道仍旧地道，来的好多都是回头客。
黄花小咸菜特别下饭，锅贴趁热吃，又脆又香，加上一小碟醋，越吃越上瘾有没有？
人均：39元
地址：西青区华苑产业园迎水道243号
推荐菜：津门一酥虾三鲜、肉三鲜锅贴
13
小淮娘鸭血粉丝锅贴
小淮娘的锅贴主要都是鸭肉的，最好搭配鸭血粉丝汤一起吃口感更佳！
店员小姐姐都很热情，动作麻利上菜很快。粉丝汤还能免费续汤一次，锅贴也是肉量满满。
人均：21元
地址：红桥区芥园道大丰路鹏欣水游城负一层扶梯左后方（南洋大师傅旁边）
推荐菜：肉三鲜、素三鲜、南瓜鸡蛋锅贴、虾仁韭菜锅贴
14
老津味锅贴居
一家开了十几年的老店，绝对老少皆宜。这家的家常菜基本两人一盘，足量！锅贴更加实在，在家里是吃不着这么大的锅贴。
人均：46元
地址：河北区日纬路3号
推荐菜：三鲜锅贴、津味传统素、韭菜皮皮虾锅贴、南瓜虾仁锅贴
15
大馅锅贴家常菜
绝对名副其实的锅贴店，家常菜的分量巨巨巨大，随便点就能吃撑了！
3两12个都能管饱，别看摆盘不好看，但是赢在分量！去了千万别浪费啊~
人均：26元
地址：河东区龙潭路16号（互助西里3号楼底商）
推荐菜：肉茴香锅贴、三鲜锅贴、西葫鸡蛋锅贴
在每个天津人心里都有一份“锅贴蘸料秘方”，纯老醋、纯辣油、醋混辣油......1000个天津人眼里有1000种吃法。
津味锅贴在天津人心目中一直有着自己的独特地位，这也和天津人对于“馅”的讲究分不开。
卖锅贴的小店藏匿于大街小巷，
他们并不起眼，
却一直深耕属于自己家的味道。
珍惜这一盘小小的锅贴，
吃完再打包一份吧！
# 今 日 话 题 #
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