每逢春节，家家户户都得买一堆年货过喜，糖饼糕点，饮料干果基本都是标配。在红彤彤的装饰映托下，这些东西显得特别的诱人。特别在面对又大又饱满，干爽亮丽的各类瓜子，吃货们能忍住垂涎欲滴的嘴吗？有几个人没吃过瓜子？你了解瓜子诱人的“秘密”吗？新中国的第三起食品安全事件“毒瓜子”将带您解密。
2000年12月15日，浙江省金华市卫生防疫在金华市区五里牌楼农贸市场内查获一批又黑又亮的毒瓜子。只见这西瓜子干燥光亮，清脆哗啦，人见人爱。扣留近1500吨瓜子后，紧接着执法机关在全金华市范围展开清查行动，又查获了正林、王中王、恒康、东方及大好大5种近200吨含矿物油的西瓜子，并进行了查封处理。你认为就只有西瓜子吗？错，其他类瓜子也逃脱不了造毒者的魔爪。
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我们来看看，西黑瓜子表面抹矿物油，工业石蜡抛光，红瓜子用化学物质调色变得又红又光亮，白南瓜子硫磺熏白，葵花籽硫酸亚铁炒制后变得更好磕。为了所谓的吸睛，入味，添加剂的滥用已经没有道德底线。这些入口瓜子长期食用就等于吃慢性毒药，会上瘾哪。
这次事件万幸，慢性毒药所需时间长，短时间内对人体不会造成致命影响。举报人良知未泯灭，及时通报。但我们的生产企业真的不懂其危害性还是明知不可为而为之？我们的食品抽检制度在当时也是刚起步，也只是针对正规企业而言。私营企业或个人也许真的只能靠良心说话。
还有一点我觉得消费者也逃脱不了干系。人们都向往美，喜欢漂亮的外观，爽味的口感。商家无利不起早，利用我们这种爱美的心理，只要暂时吃不死人，从外观，从口感下功夫，怎样凑效怎样做，提高眼球观感，提高味蕾敏感。你没发现不光瓜子类，其他水果等等是不是也有基因变异的感觉，不再是印象中的口感观感呢？所以作为消费者，一定要提高自我保护意识和能力。心里有把称，知道越是诱人的东西必然有伪装的刺躲在里面。
病从口入，不得不防。君不见近年来见到的，听到的关于癌的例子越来越多。幼时一部日本电视剧山口百惠主演的《血疑》，第一次听到白血病。三十多年后的今天谁还觉得这是稀有名词？所以除了国家的监管，我们老百姓也要擦亮眼睛，明白心肺，为自己，为家人学习食品安全。
夫以铜为鉴,可以正衣冠；以史为鉴,可以知兴替；以人为鉴,可以明得失。和我一起，从历次食品安全事件中学得失，明事理，争做食品安全守护者！
