行业观察评论|白酒行业消费群体迭代,谁能接盘?

2023年《中国酒类品类创新研究报告》显示:中国年轻人群体基数庞大,潜在年轻酒饮人群高达4.9亿,年轻人酒饮市场规模高达4000亿。

根据糖酒快迅网《2022年中国白酒行业的变与不变》,2022年白酒购买的消费者中,21-30岁的年轻消费者占比有明显提升。

艾瑞咨询在《2022年酒精饮料用户洞察报告—白酒,啤酒》中也表示,18-29岁消费者在商务应酬和一人独酌场景中选择白酒的占比高于30岁以上群体。

种种数据都在向白酒市场表明:在“年轻人不喝白酒”论调中成长起来的90后,正在成长为未来中国白酒新的空间增长点。他们会如何影响未来白酒消费趋势,成了白酒行业关心的重要话题。

行业消费人群洞察报告,行业观察和思考

(图源:糖酒快讯网)

国馆酒认为,年轻消费主体的消费观极具个性化和多元化。这类消费群体,社交、商务性需求大。《2022年中国兴趣消费趋势洞察白皮书》显示:七成以上消费者的主要消费诉求为社交需求,他们的这些特点也体现在购酒行为上。

首先,在香型的选择上,他们钟爱“自家产”的白酒,体现出一定的地域性。例如,贵州茅台镇是中国白酒酿造的酱酒之都,该地有64%的当地人偏爱酱香型白酒;在浓香腹地四川宜宾,有近六成90后选择浓香型白酒,21%的山西年轻人偏好清香型白酒;而13%的陕西年轻人则偏好凤香型白酒。

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另外,在消费习惯上,这类群体社交互动性强,对他们来说,商务应酬和朋友聚会是主要消费场景。而且这一伴着互联网一同长大的年轻群体,获知信息能力强,渠道广来源多,注重KOL推荐,偏好新兴零售渠道且更关注包装工艺及产地产区,喜欢囤酒,且擅长在各平台看准时机优惠购酒。

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这些出现在年轻消费者上的新特点给国馆酒以及其他白酒企业带来新的启示:白酒品牌也应顺势而变,加强品牌差异化或许是抢占这类个性群体消费心智的重大举措。

如,突出地域特色——国馆酒将继续加强“宜宾浓香、茅台镇酱香”这一产地亮点,抓住消费者眼球;

突出产区优势——国馆酒未来会更注重“上游酒厂、核心产区”等产区优势的发掘,擦亮新招牌;

发掘更多渠道——线上各购物平台、线上趣味小程序持续维护和开发,线下团购、分销继续发力,获取更多市场;

满足消费者深层次需求——国馆酒将重新审视和思考“酒以载道,为中国文化代言”的企业使命,为品牌注入更多文化价值。

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最重要的是,白酒企业要时刻关注且牢牢把握这类消费者的心智和认知变化。与时代共进,才能让事业长青。