我们之前在天坛的旅途中，已经逛完了大多数的地方，包括大众最为熟知的祈年殿。但它附近的小院落，我们还没有逛完，所以今天继续。
作为重要的祭祀场所，天坛当然要准备各种祭品。我们今天要逛的，就是这些加工祭品的场所了。
祈年殿的东北侧，就是北宰牲亭。始建于公元1420年。这边祭祀所用的牛羊牺牲，都在这个地方宰杀。
进了院之后，一眼就能看见一个亭子，亭子中间摆着一个有洞的大石台，这应该就是宰牲亭的本体，下边的洞是宰杀牲口时，留着放血用的。
牲畜宰杀之后就要抬进大殿，然后放在漂牲池，然后用开水浇在它们的身上，一来是为了褪毛，二来是为了把牺牲洗干净。
那么这个热水从哪儿来呢？就从旁边的灶台上烧。把大铜锅装水坐进地坑里，然后下边烧火加热，一锅就是800多斤水，够用好几伙的了。
大殿内还有一块民国时期的石碑，这块碑上，是关于对宰牲亭这些地方的翻修记录，现在这块石碑满是灰尘，应该没什么人关注它了。虽然有游客在面前来来往往，但是真正关注它的人就不多了。
走出北宰牲亭，我们进入西侧的长廊。这以前是送祭品的道路，全长293米，共72间，所以又称72连房。长廊通向北神厨，现在北神厨里边，摆的是天坛*物文**展，所以前面排起了很长的队伍。
进去之后，有很多人在展厅的大牌子前打卡，然后我们还能从这里，看到北神厨大院的全景。右手边的亭子下面有口井，这口井名叫甘泉井。因为这口井的水质好，所以这是神厨制作贡品的专用水源。
院内共有三个大殿，右手边的大殿现在关门了，它和左手边的大殿，合称东西神厨，是专门准备各种祭祀供品的厨房。
正殿叫神库，是储存祭品的地方。两边厨房做好了祭品之后，就用正殿的各种瓷器装起来，然后分别摆在对应位置，由皇帝亲自查看。通过审核之后，再把这些东西端走供上。
现在正殿和西侧大殿，这两处是开放的展厅。里边除了展出装贡品的瓷器之外，还展出了很多乐器，因为祭祀的时候，是需要奏乐的，所以这些乐器，也需要以*物文**的身份，一一陈列出来。
这里说一句，北京有一条街叫簋街，那条街全是卖吃的，当初我跟朋友，还去那吃过火锅来着。那个簋字，其实就是从馆内的古代器具上，继承下来的。
如果你经常逛博物馆，绝对对簋这种*物文**不会陌生。在商周时期，它是一种常见的青铜餐具，代表的是古老辉煌的灿烂历史。现如今，它成为了美食街的冠名之字，这正是对那段古老历史的传承。
我们的天坛之旅，还将继续。在下一期内容中，我们即将逛完天坛的剩余部分，各位敬请期待哦。