广州德厨私厨 (广州皇家私厨)

广州这几家隐藏在巷子里的高档私厨,不用出国便能享受浓浓的异域风情~

Maple Leaf Loft(枫叶私厨)

地址:工业大道中313号东方红创意园东区15栋

广州白云区七号私厨,广州立园私厨

开这家餐厅的,是一对纯粹追求美食与艺术的夫妻。

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创办人Eric,在加拿大学习了多年厨艺,之后把自己对美食的热情和追求带回国内,创办了广受欢迎的“枫叶私厨”。

枫叶私厨每个月都会推出新的餐单,这要是它们的特色所在。

安格斯牛排是主食中的首推!

主要材料:安格斯牛小排、烤迷你土豆、油渍番茄、红酒汁 、酸奶酱、荷兰豆)

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西班牙奶酪奶油竹蛤

西班牙竹蛤是一道极具风味的料理,这次用一种新的演绎方式表现出来!

主要材料:竹蛤、红萝卜、莴笋、凤尾鱼白酒汁、奶酪酱、芝麻菜、莳萝草

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无花果米布丁

甜品又名女皇米糕,是法国传统的甜品,此甜品还加上无花果来变化口感!

主要材料:泰国香米、无花果、蛋奶酱、薄荷叶

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the eating table

地址:高德置地冬广场4楼L401(临近W酒店)

装修透着一股浓浓的工业风~

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只想说,太酷了!落地窗外就是车水马龙的繁华街景。

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它们推出的菜品精致异常!

现点现制的「鲜果伊甸园」,底下是主厨自制的紫薯泥,充满馥郁的香气。鲜果淋上枫叶糖浆,晶莹剔透。点缀上事先烤过的瓜子仁和杏仁片,还有姑娘果花瓣状的外衣。

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手作「吞拿鱼芒果墨鱼汁包三明治」巧妙的将墨鱼汁融入优质面粉,清新芒果和吞拿鱼的搭配惊喜十足!

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其他特色菜:

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T馆 The Taste Studio

地址:员村西街2号大院广纺联创意园纺联北路138A

T馆藏在年代久远的广纺联创意园。

The Taste Studio”,简称“T馆“,由广州两大知名美食摄影师张张无忌、GOGOGO以及2013年味觉大战的冠军Chris黄晧宇三人共同创办。用他们的话说,T馆就是“个性厨房与星级厨师及知名美食摄影师的完美结合体”。

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古朴的红墙,搭配通透的落地窗。

明亮舒适的屋子,不仅明亮你的眼睛,还增进你的食欲。

T馆如此受追捧,离不开主厨Chris的功劳。Chris自幼移民法国,17岁开始研修烹饪和法国饮食文化,后来更是成为一名五星级酒店大厨。31岁那年,他决定回国创业,创立了自己的第一家餐厅——胜日门法国餐厅。2013年,Chris在《味觉大战》大赛中获得全国总冠军。

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这里有开放式的厨房,能让你看见厨师为你打造菜品的身影。

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黑松露与鹅肝是最佳搭配,也是这里最特色的菜品。

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精致,优雅,不忍下口品尝。

每道菜都是独一无二的艺术品。

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