茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵，一般一年一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具有独特风格。酒体完美、香气优雅、酒味丰满、醇厚。
国营贵州茅台酒厂成立后，1953年启用的第一个临时商标是“工农牌”，图案由工人和农民携手图形组成，同时茅台酒厂也向国家正式注册商标“五星牌”并获得通过。“五星牌”商标有着跨时代意义，它由三部分图案组成，红色五星、齿轮和金色麦穗图形。
中间的五星代表了新中国的强盛；齿轮则代表了工业；最外面的麦穗和高粱图案则代表了农业。“五星牌”商标设计独特、印刷精美，更有历史意义和时代特征，历经半个多世纪，一直沿用至今。
五星商标正标的发展！
1、1953—1954年，繁体字，国营仁怀酒厂出品。
2、1955—1957年，国、贵、厂 为繁体字。
3、1958—1986年，全部为简体字。
4、1987— 1990 年，落款由“地方国营茅台酒厂出品”改为“中国贵州 茅台酒厂出品” 。
5、1991—2000年，右下方加了度数与容量，落款为“中国 贵州茅台酒厂出品”。
6、2001—2002年，茅台公司上市，落款改为“贵州茅台酒股份有限公司”，上方标注年份。
7、2003年—今，落款用中英文对照，左上方有53%（v/v）。
如今，曾经只作为内销酒的“五星牌”茅台酒早已不再局限于国内，特别是老酒，在各大酒行业文化平台的推动下，以及茅台爱好者及藏家的关注下，“五星牌”茅台酒在世界收藏市场上焕发着勃勃的生机。
精于传承，善于创新，精准拿捏好“不变”与“变”的尺度，是茅台品牌经久不衰、蜚声国际的重要法则。