今年5月，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）在厦门召开了全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛。瑞幸咖啡CEO钱治亚向近200家合作伙伴颁发了“瑞幸咖啡全球蓝色伙伴证书”，旨在建立高品质的蓝色伙伴联盟，各企业都是来自行业前10%的头部供应商，更有日本UCC、法国路易达孚、瑞士Schaerer、韩国CJ、法国MONIN、DHL等领军企业。
会上，钱治亚还发布了公司到2021年底建成10000家门店的战略目标。作为“蓝色伙伴”之一，日本UCC集团也表示有信心与瑞幸一起实现这一目标，其COO安田秀行认为，中国咖啡消费市场非常有前景。
提到UCC咖啡，大多数人可能并不熟悉，但如果换成日本“上島珈啡店”，相信绝大多数人都会心驰神往。UCC(悠诗诗) 咖啡成立于1933年，已有80多年历史，是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡，年销售额达30亿美金，总共有5千多名员工，在日本零售咖啡中市场份额位居第一。1994年UCC首次为日本引进了罐装的黑咖啡。
相逢恨晚 UCC与瑞幸的咖啡愿景
为了随时随地为消费者献上一杯香浓可口的咖啡，UCC 80多年来为潜心钻研咖啡事业。在国内外共拥有50多家事业公司的UCC集团，除了核心的咖啡事业以外，还积极进军食品领域，以求开拓更广大的市场。除了向咖啡店等各类饮食店、家庭、办公室提供各种咖啡产品，UCC还开设各种风格各异的咖啡店。总之，UCC将“随时随地提供真正香浓美味的咖啡，让更多的人能感受到一杯好咖啡所带来的喜悦（Good Coffee Smile）”作为使命，倾注满腔的热血，一如既往地做好咖啡业，提高自身的综合竞争力，以日本为起点打造The Coffee Company！
而瑞幸咖啡自成立以来，就坚守“提供高品质、高性价比、高便利性的咖啡，让每个中国人都能喝到更好咖啡”的愿景。通过和各领域顶级供应商的深度合作，优选埃塞俄比亚等全球四大著名产地的上等阿拉比卡豆，从180多种配方*特中**选出符合中国人口味的拼配方案，采用瑞士顶级全自动咖啡机……同时瑞幸咖啡的无限场景概念，将咖啡消费无缝对接到生活、工作、休闲娱乐等各个场景中，让你时时刻刻可以轻松享受到一杯高品质咖啡。
UCC与瑞幸咖啡，正在各自努力，实现相近的咖啡愿景。
严控质量 不同品牌的相同坚守
一杯咖啡的好坏，从咖啡产地就已注定。因此，与瑞幸咖啡一样，UCC对咖啡生产的每一阶段严格把关。
UCC在牙买加生产世界顶级的 “蓝山咖啡”，在夏威夷生产极具口感、带有独特酸味的“可那咖啡”，在印度尼西亚生产世界稀有的“阿拉比卡·林顿曼特宁咖啡”。每个农园都得天独厚，极其适合咖啡生长。从苗木到果实，UCC深入整个制造过程，亲手培育每一粒咖啡豆。
为了保证每杯咖啡同样美味可口、放心饮用，只有具备生产国原产地证明，而且符合“UCC标准”和产地等级标准的咖啡豆，并且经咖啡鉴定师Classificador严格质检、残留农药达标后，咖啡生豆才能进入工厂。在制造阶段，所有工厂均取得ISO9001国际质量管理系统认证，罐装咖啡工厂取得HACCP认证。主要工厂均取得ISO14001国际环境管理系统认证。
从农园到咖啡杯，正是出于对质量的严格把控，瑞幸咖啡与UCC咖啡才能自信地为客户提供无可挑剔的咖啡，确保其口味与品质始终如一。
UCC助瑞幸咖啡深挖市场潜力
世界平均而言，GDP每增加500美元意味着人均咖啡消费增加22克；从不同地区来看，美洲人均咖啡消费量为4.8杯，相比这个数字，中国市场还大有可为。
不过随着便利店以及速溶咖啡的发展，亚洲的咖啡市场会进一步增加。尤其是中国，有着十分可观的咖啡消费潜力，在亚洲咖啡市场的演变过程中扮演了非常重要的角色，如果中国人均咖啡年消费达300杯的话，将会增加1000万吨的咖啡豆需求。
UCC集团国际COO 安田秀行表示：“中国是巨大的市场，瑞幸可以采取独特措施以获得更多市场份额，在这个过程中瑞幸需要更多的合作伙伴。”UCC作为日本的咖啡巨头，不仅有备受消费者青睐的咖啡生豆，也从咖啡店、速溶咖啡、咖啡饮料等多方面布局，其成功之路，完全值得瑞幸咖啡借鉴与合作。
正如全球消费行业资深专家蔡世杰在论坛上说的：“中国的新零售咖啡如瑞幸咖啡，利用快取店形式，节省成本，以优惠的价格为消费者提供高质量的咖啡，推动了咖啡消费的普及。”相信瑞幸咖啡及其打造的全球优质咖啡产业供应链联盟，定能在快速发展的同时，重视产品品质与用户体验，为客户带来高品质、高性价比和高便利性的咖啡及其它产品。