喜大普奔，明天终于放假了！
一开心，今天懒得做饭，吃纸包鸡。
主食材是低脂高蛋白的鸡腿、鸡翅肉（能越吃越瘦真不是哄你们玩），油纸一裹扔烤箱，坐等吃就成。
这样用油纸包着烤出来的鸡肉，口感特别柔嫩多汁，浇上葱姜油，比广州老字号的白切鸡还好吃。
嫩嫩嫩
说到白切鸡，对我这个爱吃鸡的广东人来说，百吃不腻。可完全没想过要自己动手做，因为太！难！了：
鸡讲究，得三斤左右的三黄鸡；
火候讲究，一不小心就煮柴；
冰讲究，没过冰水皮不滑肉不嫩。
最最重要的是还考验刀工，整鸡斩件不好看，根本没脸端上桌。
这么折腾，还不如做葱油纸包鸡，相似的味道，一样的皮滑肉嫩。
▽ 一餐范第118味 | 葱油纸包鸡 ▽
01 食材
鸡腿肉、鸡翅、葱、姜
料酒、糖、盐、白胡椒粉
02 步骤
1.鸡腿、鸡翅切块，加葱、姜片，倒入两大勺料酒、糖、盐和一撮白胡椒粉，拌匀腌30分钟
个人觉得鸡腿、鸡翅的口感俾整鸡好，对，就是讨厌鸡肋
2.生姜剁泥备用，然后小火炸葱油（炸好的葱油可以冰箱保存一周，要用的时候加热就好）
葱一定要多，葱油香不香，全看它了
3.炸到葱干瘪后捞出，再将滚烫的葱油倒入姜泥中
刺啦~好香
4.油纸铺在烤盘上，把腌渍好的鸡块倒入
5.再盖上一张烘焙纸，对折后包裹好鸡肉放入烤箱，预热170度，上下火烤40-50分钟
6.烤好后，淋上之前做好的姜葱油就OK
怎么样，简单吧？最重要的是大咬一口，细嫩又入味，简直不要太好吃。
