在商场(超市)经营过程中，企业要想创造良好的经济效益和社会效益，服务工作质量具有决定性的作用。卖场服务的意义，主要表现在以下几个方面：
1.优质服务是吸引顾客的重要手段
2.优质服务是促进交易成功的重要条件
3.优质服务是商场(超市)建立良好信誉和形象的重要基础
4.优质服务使商场(超市)在竞争中处于有利地位。
1 、优质服务是吸引顾客的重要手段
只有把顾客吸引到商场(超市)里来，才会创造交易的机会，实现和扩大商品的销售，促进经营的兴旺。而优质周到的服务就是吸引顾客到商场(超市)的极为有效的手段。比如，随着生活节奏的加快，更多的人倾向于把购物、就餐和娱乐结合在一起。为了适应这种需求,很多商场(超市)都开设了快餐厅、小吃部、游艺厅、台球厅，甚至电影院等各种相关设施，为顾客提供全方位的服务。这些服务不仅可以为顾客提供物美价廉的食物和生活的乐趣，还可以吸引更多的顾客前来商场(超市)购物，延长顾客在商场(超市)驻足的时间，从而创造出更多的经营机会。
2、 优质服务是促进交易成功的重要条件
顾客光顾商场(超市)，并不意味着交易的成功，要想卖出商品，还需要很多条件，还要在服务方面做很多的工作，具体包括以下所示的内容：
1.提供专业的服务指导 2. 提供贴心的服务态度
3.提供优质的服务水平 4. 提供齐全的服务项目
(1) 提供专业的服务指导。在现代，商品的科技含量越来越高，产品功能也越来越复杂。这些商品，如果不进行知识传授和操作指导，是很难正确使用的。商场(超市)如果不在销售这些商品时，提供必要的服务指导，帮助顾客了解产品的性能、操作方法，保证售后的服务，交易是不可能达成的。
(2) 提供优质的服务水平。前来商场(超市)购物的顾客，如果发现商场(超市)为他们提供的服务水平很差，与购物知识、操作技术等相关的疑问无法解决，就很可能打消在此购物的念头，而是转向其他服务水平较高的商场(超市)。而原本并未打算购物的顾客，如果发现商场(超市)能够提供远超过其预期水平的优质服务，就可能在此形成购买行为。
(3)提供贴心的服务态度。许多顾客来到商场(超市)，并没有明确的购物意向，常会因情景刺激而临时决定购买一些物品，这被称为激情购物或即兴购买。能调动这些顾客的潜在需求的因素中，很重要的一点就是周到体贴的服务。优质的服务使企业与顾客在感情上实现了零距离，商品的交易迟早都会顺理成章地得以实现。
(4)提供齐全的服务项目。齐全的服务项目也会成为刺激和引发顾客潜在需求的有效手段。
比如，有些商场(超市)提供的形象设计和美容服务，就会使很多顾客驻足观赏，一旦产生兴奋感，有些顾客就想亲身体验一下，体验之后的顾客如果确实感觉良好，往往就会决定购买一些相关商品。
所以，提供优质服务，是提升商场(超市)交易成功比例的重要条件。
3 、优质服务是商场(超市)建立良好信誉和形象的重要基础
商场(超市)的信誉和形象就是企业的生命力，如何增加顾客对商场(超市)的信任，让商场(超市)给顾客留下一个美好的印象，从而造就出一大批忠诚的顾客，并通过这些顾客带来大量的新顾客，这是商场(超市)服务需要研究的一个重要课题。
顾客对商场(超市)的喜好和信任程度是由商场(超市)对待顾客的方式决定的。顾客享受了商场(超市)的良好服务，就会向他人播散这种体会，从而影响潜在顾客的购买行为。而熟人之间购物信息的传播，对购买决定的影响程度，要远远超过广告和商场(超市)促销的作用。
《小提示》
需要引起注意的是，对商场(超市)服务表示不满的顾客传播负面信息的影响力要远大于传播正面信息的力度，因此，商场(超市)要向每一位顾客都提供令其满意的服务。
4 、优质服务使商场(超市)在竞争中处于有利地位
在发达的市场经济条件下，企业竞争除了表现在商品品种、质量、价格及购物环境等方面以外，更重要的是表现在服务质量方面。在其他条件相近的情况下，商场(超市)的服务水平是一个决定性因素，谁能吸引更多的顾客，谁就能扩大市场占有率，谁就能提高自己的竞争力。
商场(超市)在服务上的一举一动，能给顾客留下深刻的印象，能让顾客感动，就能大大提高企业的知名度、信任度和美誉度。当商场(超市)把提供优质和周全的服务，融入企业整个工作过程，包括它的组织运作、领导作风和企业文化中去时，商场(超市)就会具有极大的、他人难以模仿的竞争优势。