粉丝一炒就粘团？夜宵摊老板：记住2点，粉丝根根分明，不糊锅。俗话说，"百菜不如白菜"。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。两口人吃饭的家庭都知道，要是买棵大白菜，那就得吃一半，扔一半，所以我会经常买些娃娃菜来代替白菜。娃娃菜炒粉丝，是我最近经常做的一道美食，简单，快捷，营养丰富，今天推荐给大家。同时告诉大家一个超粉丝不粘锅的小秘诀，就是先炒白菜然后再加入粉丝，炒出来的粉丝根根分明，绝对不粘锅！

娃娃菜炒粉丝

By 董家俩吃货

配料：

娃娃菜 1颗、粉丝 1把、葱 1段、姜 2片、蒜 2瓣、小葱 少许、海鲜酱油 2匙、鸡精 1/4匙、精盐 少许

烹饪步骤：

1.用料备好

2.娃娃菜切粗丝，粉丝用温水泡开

3.锅中放油，放入葱碎，姜末，蒜碎，娃娃菜，翻炒

4.娃娃菜炒至变软，放入粉丝

5.加入海鲜酱油，鸡精，盐，翻炒均匀

6.临出锅前，撒入小香葱，即可

烹饪小贴士：

1、娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

2、很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

3、缺钾现象原本并不少见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

你喜欢吃娃娃菜炒粉丝吗？

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