欧包源于公元前2-3世纪的罗马，是西方国家的日常主食，我们也常称其为主食面包。欧包的制作配方非常简单，只用到面粉、盐、酵母和水四种基本原料，不加任何的糖和油。像法国长棍面包、意大利夏巴塔、奥地利烤恩杂粮面包就是我们非常熟悉的欧式面包。
欧包在烤制时，烤箱温度一般在230度到300度之间，烤制时通常在烤箱里放石板来使得面经膨胀，还会喷出水汽，用以形成又脆又硬的外壳。烤完后的面包，一般都有一层厚实脆韧的外皮，外表颜色较深，内里松软柔韧，有不规则大气泡。
今天小编为大家推荐一家店叫——美作の茶，他们家的欧包与茶都非常精致，非常好吃，超赞的。
欧包的制作过程很简单，快来学学，学会做给父母尝尝，或者做给家里的小朋友。
1. 300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可。
2. 加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次（叠被子的方式），折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时。
3.第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折。
4. 同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉。
5. 面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟。
6. 发酵后，倒扣过来，对角线割2刀。
7. 放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟。
8. 取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全。
美味的欧包出炉啦，快跟家人朋友分享你的手艺吧。
休息时带着家人朋友到店里做做，喝喝茶，吃吃店里的欧包，检验一下自己有没有学到精髓。美作の茶的欧包和茶，时尚精致，真的是味蕾视觉双重享受。
您的每一次转发、评论都是我创作的无限动力，不足之处欢迎吐槽、指正。谢谢关注！
图片来源于网络，如有侵权请联系删除。