深度|都乐为什么可以百年常青?

将时间倒回到四年前,新冠肆虐的2020年11月。

作为全球首个以进口为主题的国家级展会,中国国际进口博览会成功完成了第三届展会。在本届的进博会上,都乐(Dole)获得了一份特别的荣誉——菲律宾驻华大使向都乐中国颁发了“菲律宾对华出口贸易贡献奖”,以表彰都乐中国在过去的几十年中对于菲律宾水果推广所作出的贡献。

深度|都乐为什么可以百年常青?

大家可能对都乐并不陌生,通常会出现在中高档商超,给人留下虽好但贵的印象。但令人啧啧称奇的是,在消费者对“水果刺客”避之不及的局面下,都乐的产品依然能让消费者心甘情愿地打开荷包。都乐为什么能俘获消费者的青睐?169年的时间里,都乐又是如何一步步成为全球领先的果蔬品牌的?

传奇都乐 百年激荡

1851年,卡库公司成立,为都乐奠定了基础;

1901年,詹姆斯·都乐开始在夏威夷种植菠萝,开始将“夏威夷”和“菠萝”的名称开始联结;

1961年,都乐与卡库公司合并,并保留了DOLE品牌;

1985年,美国退伍军人大卫·默多克将卡库公司买下,并于1991年,将其更名为都乐食品公司(Dole Food Company)。

1998年,都乐进入中国,正式开展了对华出口业务;

2012年9月18日,都乐(Dole)以16.9亿美元将旗下的食品包装和亚洲新鲜蔬果制品业务出售给日本综合贸易公司伊藤忠商事(Itochu)。

·品质是第一竞争力

都乐的业务版块可以大致分为三个:新鲜水果,新鲜蔬菜和包装食品,其中新鲜水果的份额占比最大,全球领先。作为以菠萝起家的果蔬生产商,都乐从最开始强调的就是品质,而这也是他们一直坚持的。

到现在为止,都乐在90多个国家采购、种植、加工、销售和分销近200种水果,不变的是这些水果品质都优质稳定,标准一致,有足够的资格占据中高端市场。为了保证品质的优质稳定,都乐是这样做的。

都乐新鲜水果业务的运营模式是 自产和采购并存 ,利用独有全球冷藏供应链、广泛的包装和成熟的配送中心网络,向市场提供新鲜的果蔬产品。

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在此过程中,都乐对生产种植端的果蔬要求极高, 对自有农场和合作农场都采用了统一标准,将品质控制在可控范围内 ,较大程度上保证其新鲜度和良好口感。从种植、收割、清洗、分选、包装、仓储、催熟加工、运输……再到消费者手中,都乐坚持严格的产品把控和供应链管理,即便在出货前,也会再次筛选,剔掉不达标产品。

都乐真正实现了闭环生态,在构建这一闭环生态的过程中虽然投入了大量的成本,但打破了果蔬领域传统分销模式,更是让都乐的农产品实现了工业化生产,品质稳定,标准统一。

·尊重市场、理解市场、顺应市场

忽视市场需求的力量,是阻碍中国农民增产增收的因素之一。都乐除了在专业化、标准化上做的严格外, 在产品研发和销售模式上,始终以客户为中心来思考其需求。

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在2024熊猫指南年度盛典暨环球热带水果论坛上,都乐中国副总裁兼总经理杨振宇表示,当今消费者的消费选择越来越趋向于科学化和理性化,更加关注品质。而在社交平台上, 高颜值新奇特的水果越来越成为消费者日常社交媒体上面的热点话题和社交货币 。做农业产品,不止要关注品质,也要“顺势而为”。

在研发超甜蕉前,都乐通过市场调研发现一线城市消费者更偏爱小包装,为防止香蕉烂掉,希望有独立的产品包装。为此,在超甜蕉上市时,都乐采用了独立包装,外观尺寸保持统一,方便消费者购买。

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之所以称之为“超甜蕉”,是都乐专门针对消费者进行的品种升级,在普通香蕉基础上研发的高级香蕉。同时,针对不喜欢甜的消费者,都乐又特地研发了“低糖度香蕉”,以消除年轻人对卡路里的顾虑。

都乐对市场趋势和消费者需求的敏锐洞察力,使得他们能够快速推出受欢迎的新产品,并保持市场的竞争优势。通过不断的产品研发和创新,提供多样化的产品选择,迎合不同消费者的口味和需求。他们不仅提供新鲜水果和蔬菜,还推出了冷冻食品、果汁、沙拉等便利食品,满足了现代消费者对方便、快捷食品的需求。 始终会跟随消费者的需求进行升级优化,以市场为导向调整运营。

·老品牌的新形象

一个企业需不需要做品牌是一个见仁见智的问题,这不是对错的问题,而是选择的问题。

只不过169年以来,都乐都毅然决然地选择做品牌。而且随着互联网的崛起和普及,消费者对品牌的认知和定位也会有不一样的看法。而为了抓住新一代的年轻人消费主力,这个已经160多岁的老品牌始终走新时代路线,努力贴近消费者。

都乐曾与迪士尼度假区展开合作,以全新品牌形象出现在观众面前,并带来了产地覆盖13个国家的53个品项的果蔬产品,包括菲律宾超甜蕉、智利蓝莓、比利时啤梨。同时,发布定制的联名款水果礼盒也成了他们新的露出方式,事实证明,这种接地气的推广方式非常受欢迎。

深度|都乐为什么可以百年常青?

除了联名,都乐还会采用跨界合作、新媒体运营、小红书种草、包装升级、线下快闪等一系列方式来加深品牌印象,与消费者的直接或间接链接互动,使得都乐树立了良好的品牌形象和新的定位。

做品牌可能并不一定能走起来,但是不做品牌是一定走不远。

以坚定的品质打造、创新的运营方式作为企业的发展方针,秉持“建立在质量上的声誉”这一企业理念向前推进,都乐这位百岁老企用新的方式一直向前迈进。

而这,也是值得整个行业学习借鉴的地方。

深度|都乐为什么可以百年常青?

今日结束语:上帝不响,像一切全由我定